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サンジョヴェーゼはステンレスタンクでマロラクティック発酵を行い、他の品種は数回使用されたバリックで発酵させます。
こうして造られるワインは、ルビーレッドの色調。グラスからはプラムやブラックチェリーのフルーティーなアロマに、バルサミコやミントのニュアンス、そしてカカオやタバコの複雑な香りが漂います。滑らかなテクスチャーで優しい口当たりが印象的。豊かな果実味が口いっぱいに広がり、甘やかなタンニンが感じられる余韻は長く、風味豊かで持続性のある仕上がりが魅力です。生産地:イタリア、トスカーナ キャンティエリア生産年:2022年生産社:アンティノリ種類:赤ワイン葡萄品種:サンジョヴェーゼ、その他相性のよい料理:トマト系パスタ、チキンの煮込みキャップ:コルク内容量:750mL×1<アンティノリ>イル・ブルチャートグアド・アル・タッソのセカンドワインであるイル・ブルチャートは、グアド・アル・タッソのエッセンスを感じるボルドーブレンドの1本です。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルロとシラーをブレンド。トスカーナらしい豊かな果実味と気品を携えた、スーパータスカンの風格を彷彿とさせるスタイルです。
強烈なルビーレッドの外観。グラスからは熟したチェリーやプラム、ブラックベリーなどのアロマが漂い、甘いスパイスやタバコの香りと入り混じります。口に含むとしっかりとした果実味や緻密なタンニン、フレッシュな酸とのバランスが非常によく、優れたストラクチャーを形成。口の中が驚くほど多様な風味で満たされると、次第に心地良いフルーティーな余韻へと変化します。深みがありながらも飲みやすさを感じさせる1本です。生産地:イタリア、トスカーナ ボルゲリエリア生産年:2023年生産社:アンティノリ種類:赤ワイン葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラー相性のよい料理:ビーフシチュー、ワイン煮キャップ:コルク内容量:750mL×1<レ・モルテッレ>ボトロセッコアンティノリが造るボルドースタイルの赤ワイン。
マレンマ地区は、トスカーナ州の南側に面する地域。もともとは湿地でブドウを栽培するには難しい場所でしたが、干拓を行ったことで世界から注目されるワイン生産地となりました。海沿いに面して干拓を行ったワイン産地というとフランスにあるボルドー地方のメドック地区が有名ですが、気候や土壌が似ているマレンマ地区でも同じようにボルドー品種を主軸としたワインが多く栽培されています。
畑で選別されたブドウは、除梗された後、低温(8-10℃)にコントロールされたステンレスタンクにてアロマと旨味を、その後、25℃に温度を上げ上質なタンニンを抽出します。マロラクティック発酵後、オークの小樽にて9ヵ月熟成されます。
ミントやトーストのニュアンスを備えた鮮明な赤系果実のアロマが印象的です。果実味豊かで親しみやすく、イタリアワインらしい開放的なスタイルの1本です。生産地:イタリア、トスカーナ マレンマ地区生産年:2022年生産社:レ・モルテッレ種類:赤ワイン葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン相性のよい料理:ビーフシチュー、牛肉のオーブン焼きキャップ:コルク内容量:750mL×1<ラ・ブラチェスカ>アケーロ古代ローマ時代からワイン造りの歴史を持つコルトーナのシラーで造られる、凝縮感のある赤ワイン。
海抜280~300mに畑があり、粘土層と火山灰による赤土層の複雑な土壌で構成されています。近くの湖から吹く風の影響で、地中海性の気候となっており、温暖な気候と程良い冷気が素晴らしいバランスを保っているおかげで、ブドウは十分に成熟。とりわけシラー種が適しているとされ、濃厚かつエレガントなスタイルのワインが造られています。
濃い紫がかったルビーレッドの色調。熟したプラムやカシスのアロマに、スミレやブラックペッパー、バニラのニュアンスが重なります。甘やかで芳醇な果実の風味がシルキーなタンニンと共に心地よく広がる味わい。長く続く余韻にかけて、黒系果実のジャムやリコリスの風味が漂います。
70%を2~3年使用したフレンチオークにて、残りはステンレスタンクにて熟成。生産地:イタリア、トスカーナ モンタルチーノエリア生産年:2024年生産社:ラ・ブラチェスカ種類:赤ワイン葡萄品種:シラー100%相性のよい料理:ポークソテー、ラム肉、生ハムキャップ:コルク内容量:750mL×1
スペック情報
※お届けは液漏れや劣化を防ぐために夏期(6月~9月頃)はクール便にてお届けいたします。
※ワインのヴィンテージ(生産年)が変更となる場合がございますが、予めご了承ください。
※画像はイメージです。ラベルが変更になる場合がございます。
※こちらの商品はエノテカからの直送品となっております。
※瓶内にブドウ由来の成分が固着した澱(おり)や天然のミネラル分である酒石酸の結晶が見られる場合がございます。これらは全てブドウ由来の天然成分ですので、飲用しても問題はございません。