アイテム紹介

今もなお、東京都内で残っている田んぼで作られた「キヌヒカリ」。東京都府中市で、澤井さんが大切に育てたお米です。炊き上がりのご飯の色が白く、絹のように艶やかで光り輝くことから、その名が付いたといわれています。味わいはソフトな粘りで、さっぱりとした口当たりなのが特徴。味が強すぎず、粘りも控えめなので、高齢者の方からも根強い人気を集めている品種です。ぜひ一度あっさりとした東京都のお米をお召し上がりください。