〈つきじ宮川本廛〉備長炭職人手焼鰻蒲焼

鰻一筋百有余年の老舗「つきじ宮川本廛」。
国産の鰻を選りすぐり、職人が丁寧に鰻を割き、串打ち、白焼にした後、ふっくらと蒸し、たれに浸し、手焼きで1枚1枚を焼きあげました。
備長炭を使用する事で、高温でムラなく香ばしく焼きあげております。
身はふわっとほろけ、脂が程よくのった鰻本来の味わいをお楽しみいただけます。インフォメーションつきじ宮川本廛鰻一筋百有余年を誇る老舗「つきじ宮川本廛」。
職人により、割き、串打ち、白焼き、蒲焼の工程を1枚1枚丁寧に行っています。産地のこだわり川の水を使用し、より天然に近い環境で育てております。原料のこだわり国産の活鰻にこだわり、職人がしっかりと目利きしたもののみを取り扱っております。作り手のこだわり国産鰻の状態（大きさや形）を見極めながら、名店の職人が丁寧に割き、1枚1枚を手焼しております。美味しいお召し上がり方【電子レンジの場合】
電子レンジに凍ったままの鰻を袋ごと蒸気口を上にして入れ、500W：約2分30秒、600W：約2分10秒　加熱調理してください。
お好みでたれと山椒をかけてお召しあがりください。
※加熱時間は電子レンジの機種によって多少異なりますので、ご注意ください。

【湯煎の場合】
沸騰したお湯の中に凍った袋のまま入れ、約3分程度温めてください。
お好みでたれと山椒をかけてお召しあがりください。