「おもてなしの心と、熟練の技が生み出す鰻料理を堪能できる「鰻割烹」まえはら」

京都御所にほど近い丸太町に風情ある一軒家として佇む「鰻割烹 まえはら」。鰻本来の風味が特徴な「三河産うなぎ」を用い、ふっくら美味しい白焼や鰻重、鰻のしゃぶしゃぶなど、多彩な料理をふるまう、めずらしい鰻の割烹です。純和風の店内は植栽を望むカウンター席と掘りごたつ式の個室。絶品のお料理と、その丁寧なご対応から、2009～12年にはミシュラン星付き店に選ばれました。匠の技から繰り出されるうなぎ料理は、国内はもちろん、海外の旅人からも高い評価を得ています。珍しい鰻のしゃぶしゃぶがあるのも鰻割烹であるまえはらならでは。新鮮なうなぎの薄造りを軽く出汁にくぐらせ、ポン酢でいただきます。京都へ旅行した際には、ぜひ鰻の新しい美味しさと食感を体験してみてください。