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収穫の3分の1は約12時間マセラシオンさせ、残りの3分の2は直接圧搾します。ワインはステンレスタンクで6ヶ月間熟成後ボトリング。柑橘類や青りんごなど爽やかな香り、フルーティーでキレイな酸の清々しい風味のワイン。
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複数のボルドーのワイナリーで活動し、ワイン製造における豊かな経験を持つ生産者です。
20年間フロンサックのシャトー・プレイン・ポワンを経営し、最終的にシャトー・ドンピエールを購入しました。
彼は生態系、テロワール、ヴィンテージを尊重することを非常に重要視し、ブドウの木からブドウの成熟に至るまで、
シンプルで自然なルールにインスパイアされた持続可能な農法を実践して環境への配慮と品質向上に取り組んでいます。
●葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン
●色・タイプ：白・辛口
●容量：750ml
●賞味期限：※消費・賞味期限は製造・加工日を基準に記載しております。表記のされていない商品（一部生鮮品を除く）の賞味期限は、31日以上です。
●特定原材料7品目:こちらの商品に含まれるアレルギー物質につきましては、ショップガイドのお問い合わせ先までお問い合わせください。
●注意事項
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