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豊かで滋味あふれる地球を連想させるヨーロッパで「麦」を意味する古語“フロマントー”。ラベルの茶色と黄土色の色調は、このブドウ品種にぴったりとくる、その深い素朴な特徴を表しています。ドライフルーツやヘーゼルナッツ、新鮮なクルミの香り。とてもふくよかな口当たりで、余韻も心地よく長く持続します。しっかり辛口に仕上げられたピノ・グリは、まさに料理とともにあるワイン。
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最初は父から息子へ、次に父から娘へ。今日、セリーヌとイザベルの2人の姉妹で、偉大な父ジャン・メイヤーの精神を継承。
自然、大地、そこにあるものをリスペクトし愛する彼女たちは、有機栽培とバイオダイナミック栽培を実践、
2004年から認定を受けている畑は、グランクリュ・ヘングスト(マール石灰岩)とブランド(花崗岩)を含む90の区画で構成。
気候の変化に適応できるように畑の2列のうち1列は動植物の多様性にこたえ芝が残され、通気性を保ち生き生きとした土壌でブドウの樹は生育、繁栄しています。
収穫はすべて手作業。セラーには100年の歴史を持つ樽が彼女たちを見守るようにあり、ワインはそこで自然に発酵し、約4週間をかけてゆっくり進みます。
白ワインは乳酸発酵を行いません。
ワインは、ヴィンテージの色を再現し、素材の輝きを保ち、テロワールの魂を感じる、生き生きとした深みのある複雑な個性を持っています。
ブドウの樹の側、ワインの側で、感じること、待つこと、惜しみない作業の繰り返し、ワインの本質の表現を追求し続けています。
●葡萄品種：ピノ・グリ
●色・タイプ：白・辛口
●容量：750ml
●賞味期限：※消費・賞味期限は製造・加工日を基準に記載しております。表記のされていない商品（一部生鮮品を除く）の賞味期限は、31日以上です。
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●注意事項
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