片手鍋 ソースパン 鍋 フライパン MEYER/マイヤー マキシム エスエス ガラス蓋付きディープパン 径20cm WE1470

日本料理店店主　笠原将弘氏も愛用のマイヤーシリーズ！
シンプルで高級感のあるデザイン。絶妙な深さとサイズで重宝します。
マイヤーを代表するマキシムシリーズです。高品質のステンレスで、丈夫で長持ち。本体とハンドル、ツマミは美しいステンレスでとってもスタイリッシュ。余計なものは省いた、潔いシンプルさがマキシムシリーズの魅力。コンロに出しっぱなしでも、インテリアとして成立してくれるかっこいいデザインです。焼き上がりも均一で美しい仕上がりに熱伝導性のよいアルミニウムを挟んだ底面三層構造なので、焼きむらができにくく、電磁調理器（IH）、ガス、オーブンのオール熱源対応です。
こびりつきやすい卵料理もするっと滑りやすいです。内面は米国「ウィットフォード社」製の最上位クラスのフッ素コーティング。大変こびりつきにくくチャーハンもパラパラに仕上がります。また汚れもスルっと落ちるのでお手入れも簡単です。
熱くなりにくいハンドルハンドルは中空なので熱くなりにくい構造です。（長時間使用したり、火があたるように調理すると熱くなります）
中が見えるガラス蓋ガラス蓋付きなので煮込み料理もOK！
有りそうでない絶妙な深さが本当に使いやすい！このサイズ＆深さで内側フッ素コート付き＆蓋付きは、あまりないサイズです。でもこのサイズがとても使いやすい！こちらの20cmなら4〜5人分のカレーやシチューも作れるサイズ。そのほか青菜を茹でたり、うどんやおそばを茹でるのにも便利に使えます！
☆☆バイヤーオススメ使っています☆☆コンパクトですが、深さがあるのでたっぷり料理することができます。底面三層構造なのでお湯が沸くのが早く、且つ冷めにくい！先日おでんを作ったのですが、火を消した後もずっと温かく、とても驚きました！また内側がフッ素なのがとっても便利です。おでんのチクワやちくわぶって意外と底で焦げてたりするんですよね。。。フッ素だとそのような焦げが少なく、焦げてもスルっととれるので気持ちがいいです！あとルーがこびり付きやすいカレー作りなどにもおすすめ。最初にお肉など炒める時の油も減らせますし、そのまま煮込みつづける時、底が焦げる時がありますが、焦げてもスルっととれますよ！フッ素のコートといえばフライパン、が一般的ですが鍋でも本当に便利です！ただ一つ難点は・・・ふたのつまみが熱くなるところ。ステンレス製ですごく格好いいのですが、樹脂のものより熱くなります。長い時間火にかけた時は必ずミトンをご使用ください！