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今すぐきな粉の新境地を!ワタトーのチョコダマで、伝統と甘美を堪能。トーキョーキナコロン チョコダマワタトー トーキョーキナコロン チョコダマ東京生まれのきな粉革命。100年伝統が紡ぐ、チョコ×きな粉のハーモニー!止まらない中毒的な甘美なひと口。【(株)ワタトーとは】大正10年(1921年)創業の老舗きな粉菓子専門店。東京・日本橋で豆菓子店としてスタートし、昭和初期に両国へ移転。埼玉県熊谷の銘菓「五家宝」の製法を職人から学び、現在東京で唯一の五家宝メーカーとして伝統を守る。四代目社長・渡辺将結氏が率い、足立区に本社を置く(設立2014年)。きな粉に特化した焙煎工場「秋葉商店」と提携し、香り高い特製きな粉を製造。伝統を守りつつ、現代向けに進化させた「Kinako Sweets Factory」ブランドを展開し、きな粉を世界共通言語に広める挑戦を続けています。【トーキョーキナコロンとは】ワタトーのオリジナルブランド「Kinako Sweets Factory」から生まれた、きな粉菓子シリーズです。東京の老舗が100年の技を活かし、幅広い世代に楽しめるよう開発した新定番!五家宝の芯(おこし種を水あめで固めた棒状)を基調に、きな粉の皮を巻き、表面にまぶした伝統を現代風にアレンジ。チョコダマはその代表で、きな粉の和の風味をチョコの洋の魅力で昇華させた、スイーツです。【チョコダマの味】一口サイズの丸いダマ玉状で、外側は香ばしく深煎りきな粉のコーティングがサクッと軽やか。噛むと中から濃厚ミルクチョコがトロリと溶け出し、きな粉のコク深い甘みとチョコのまろやかさが絡み合います!一般的なきな粉をよりも深煎り(香り立つ)きな粉と短時間煎り(水分高く甘み豊か)きな粉の独自ブレンドにより、和洋の境界を超えたリッチな風味を実現しました。後味スッキリで、甘すぎず何粒でもイケちゃいます!伝統五家宝の芯のようなサクサク感がアクセントとなり、口どけの良さがクセになる大人のお菓子です。【製造のこだわり】秘伝の手仕事製法を四代にわたり継承。秋葉商店の専用焙煎で、気温・湿度を日々調整した特製きな粉を使用。深煎りと甘み煎りのブレンドで、従来の枠を超えた味わいを追求。五家宝の芯を水あめで固め、きな粉皮を丁寧に巻き、チョコをコーティング。添加物を最小限に、職人の手の温度が伝わる本物志向。伝統を守りつつ、現代の嗜好に合わせ親しみやすく進化ました。東京唯一の五家宝職人として、きな粉の可能性を世界へ広げる品質管理を徹底しています。【おすすめの食べるシーン】お茶請けの定番!緑茶やほうじ茶と合わせて、午後のティータイムに。仕事中の小休憩や、夜のくつろぎスナックとして、手軽にパクパク!贈り物に最適で、五家宝ファンへのお土産、家族シェアや自分へのご褒美に。パーティーのおつまみや、海外土産としても喜ばれています。今すぐきな粉の新境地を!ワタトーのチョコダマで、伝統と革新の甘美を堪能。
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【盛り付け例】きな粉の和の風味をチョコの洋の魅力で昇華させた、スイーツです。
【盛り付け例】
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トーキョーキナコロン
職人の手の温度が伝わる本物志向。
職人の手の温度が伝わる本物志向。