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希少なイタリア産仔牛のタンを3mmにスライスしました。仔牛ならではの柔らかくしっとりとした食感と、クセのない上品な味わいが魅力です。ほんのりとミルクの香りが感じられることから「ミルク牛タン」とも呼ばれ、あっさりとした優しい旨みが特徴です。通常の大人の牛と比べるとタン先も柔らかく、タン元・タン中と合わせて異なった食感をお楽しみいただけます。そのタンを食べやすく3mmスライスしました。冷蔵庫で解凍後、熱したフライパンで塩コショウは使わずに、そのまま両面を焼き、ネギ塩タレや山椒、南蛮味噌等お好みの味付けでお召し上がりください。
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希少なイタリア産仔牛のタンを3mmにスライスしました。
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