夏の料理とペアリングワイン

すっかり暑くなり、スパークリングワインにピッタリの季節がやってきました。夏の暑い日は、涼しげな泡で喉ごし良くシュワっと爽快感が楽しめるスパークリングワインがぴったりです。
WINE SHOP FUJIのソムリエ達が夏に飲みたくなるような、スッキリ爽やかな味わいのアイテムをセレクト。スパークリングワインで乾杯して、暑い夏を爽やかに過ごしましょう!



■スタッフ厳選!この夏おすすめのスパークリングワイン
6,500 円
今年のタスマニア ワインショーで最優秀ヴィンテージ スパークリングワインに選ばれたのは伊達じゃない!スリムなバブルでスムーズな口当たり、カットライムのような清涼感とほのかな塩味。暑い夏を優雅に過ごせますよ。
タスマニアの豊かな原生林の中で生まれるクールクライメットの賜物。ほぼ灌漑も必要なく、自根のワイン畑で育つ葡萄はタスマニアの際立った特徴を表現しています。

6,800 円
フランチャコルタの最高峰!イチゴのニュアンスが口の中で広がるふくよかな味わい。夕焼けが綺麗な時間から飲みたい、優雅なひと時を演出してくれる1本です!
フランチャコルタを知り尽くした“職人”が自社ブドウのみを使用し匠の技で造り出すフランチャコルタの最高峰。特殊なピラミッド型のボトルは、滓と触れる面積を広げ熟成による味わいにコクと旨味を一層深く感じることができるよう、細かく計算された形状になっています。

6,750 円
スウェーデンの王様にも認められたコストパフォーマンスに秀でたシャンパーニュ。伝統を尊守しながらも独創的に造りだす素晴らしい味わい。
シャンパーニュにおいて通常行われるドサージュ(補糖)を行わない、良質な葡萄の個性がそのまま活かされたシルバー ブリュット ナチュールです。泡立ちから余韻に至るまでがとても優雅で非の打ち所がない仕上がり。

4,370 円
単一畑のリースリングのみを使用し、シャンパーニュと同じ製法で造られた、職人技が光るドイツ最高級の限定生産ゼクト!
1600年よりワイン造りを行う伝統あるゼルバッハ家。受賞歴多数のドイツ モーゼルの名門ワイナリーが造る、年間生産本数4,000本の少量生産で、コストパフォーマンスに特に優れた、素晴らしいスパークリングワインです。




■手軽に楽しめる軽快なスパークリングワイン

カサルファルネート
ヴェルディッキオ スプマンテ ブリュット NV

2,850 円

口中では溌剌とした泡とともにフレッシュな酸が感じられ、豊かな果実味とともにバランスよく広がります。

タルターニ ヴィンヤーズ
T シリーズ スパークリング NV

3,080 円

シャンパーニュ製法で造られており、クリーミーな泡立ち、フィニッシュは新鮮で溌剌としたワインです。

テヌータ ゴルギ トンディ
バッビーオ フリッツァンテ 2022

3,100 円

海の潮を思わせる心地よいミネラルが軽いアクセントとなり、細かな泡が口の中をさっぱりさせてくれます。

レ マンザーネ
スプマンテ ロゼ ブリュット ロゼオ NV

3,500 円

色合い通りのフルーツの香りがとてもキュート。あらゆるシーンと料理によりそう理想的なロゼスパークリングワイン。

公開日 : 2024年7月31日 | 更新日 : 2024年7月31日
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