無添加 ウニ 200g (100g×2P) うに いくら ギフトセット ミョウバン不使用 チリ産 冷凍ウニ

高級Sグレードのチリ産冷凍ウニ100gの2パックセットです。 ウニの身崩れを防ぐため、表面を短時間湯通しする「ブランチング処理」を施しています。 完全な非加熱品ではありませんが、解凍後はそのままお刺身やウニ丼などでお召し上がりいただけます。 ★ミョウバン不使用(無添加)です。 美味しそう 私たちの判断基準は見た目でもあります。ウニなら粒が立っているなど、総じて【型崩れ】が少ない魚介は美味しいと思っております。 「スペシャル」は「特別な」「特有の」「専門の」などを意味します。 Sを冠したグレードの本品は、特に原料の良いものを選ぶとともに、熟練したワーカー(盛り手)だけが盛り付けを行います。 とても美しく、型崩が原因の一部であるとされる磯臭さをあまり感じません。 【解凍方法】 個包装のまま冷蔵庫で6時間ほどかけて解凍してください。 解凍時に出た水分には雑味がありペーパータオルでしっかりと水気を取ってから召し上がりいただけると、より美味しいです。 生食用なので解凍後、そのままお召し上がりいただけます。