オールドプルトニーの仕込みに用いられる水は、ロッホ・ヘンプリッグスから引かれた、非常にピュアで柔らかな水。
糖化や発酵の工程にこれ以上ないほど適した、澄んだ水質です。
この水は、スコットランドの名高い技術者 トーマス・テルフォードによって1807年に設計・建設された“レイド（人工水路）”を通って運ばれます。
私たちの蒸溜所が誕生したのはその後の1826年。
しかし今日に至るまで、当時と同じ水路を使い、清らかな水は変わらずプルトニー蒸溜所へと流れ込んでいます。
蒸溜所では、アメリカンオーク樽とスパニッシュオーク樽を使用し、伝統的なダンネージ倉庫とラック式倉庫の双方で熟成を行っています。
冷涼な気候、豊かな湿度、そして周囲に満ちる潮風??。
この土地ならではの環境がじっくりと原酒に働きかけ、オールドプルトニーならではの唯一無二の“海の個性”を形づくっていきます。
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| ■商品名 | 【正規品・箱入】オールド・プルトニー・ハーバー・シングル・モルト・スコッチ・ウイスキー・700ml・40％ |
| ■英名 | OLD PULTENEY HARBOUR SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 700ml 40% |
| ■商品説明 | １８２６年スコットランド北部ハイランドの港町ウィックに創業した、最も古い蒸溜所の１つ！！プルトニー蒸溜所！！最北端に近い蒸留所でかつてニシン漁で栄えた町で、現在も海の文化が根付いています！！海辺の貯蔵庫で、潮風を受けながら熟成されるため“海のモルト”と称され、北海から吹く潮風と熟成環境が育む、塩気、オイリー、そしてスパイシーな風味が特徴的なシングルモルトを生産しています！！特徴的なボトル形状は、独特な形状のポットスチルに由来しています！！シングルモルト オールドプルトニー ハーバー！！は海に面したプルトニー蒸溜所にて海風に包まれながら選び抜かれたアメリカンオークのバーボン樽にて熟成された、蒸溜所のハウススタイルである潮風を伴ったフルーティでスパイシーな香味を愉しめるシングルモルトウイスキー！！セカンドフィル、リチャーバレル、ファーストフィルのバーボンバレル、リフィルバレルを巧みにブレンドしています！！明るいゴールド！！香りはクリーミーなバニラ、ココナッツが先に感じられ、リッチなシトラス、マーマレード、みかんが追ってくる！！味わいはレーズンの甘いトーンにトロピカルフルーツ、温かいキャラメルとたばこの葉の暗めのトーンも楽しめる！！フィニッシュはリッチなフルーティ、スパイスがプルトニー特有の潮の香りへと変化する！！ |
| ■生産者 | プルトニー蒸溜所 |
| ■生産地 | イギリス/スコットランド |
| ■内容量 | 700ml |
| ■アルコール度数 | 40％ |
| ■商品番号 | 9903000031115 |