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Cantine Lunae社の名前の由来はラテン語の『Lunae（月）』に由来しています。古代ローマ時代、ラ・スペッツィアの近くに『Luna（イタリア語で月）』という名の町があり、湾に沿った町の形が月に似ていたため、この名前が付けられました。Lunaは港町としても栄えていました。Lunaは先に述べたトスカーナ州のカッラーラという町からも近かったため、建物が大理石で造られており、夜になると月の光が大理石に反射して輝いて見え、それは美しい町だったそうです。
リグーリア州のブドウは沿岸部、平野、丘と大きく分けると三つの異なった環境の土地で栽培されます。また、土壌も変化に富み、一つのブドウ畑でも粘土質や砂質が入り混じっていることが珍しくありません。リグーリア州の主要なブドウ耕作面積は14,500haあります。リグーリア州の畑は小さい畑が点在しており、この小さな畑のことをその土地に住む人々は『Fazzoletto（ハンカチ）』と愛情を込めて呼んでいます。
製造は収穫年の11月1日以降に行うことが定められており、アルコール度数も17℃以上必要です。ルナエ社はラ・スペッツィアから近く、トスカーナ州との州境に接した場所にも畑があります。Colli di Luni DOCの生産地域です。この辺りは海と山に挟まれた土地で、夏場でも夜は冷え込みます。そのため、この寒暖の差がたっぷりのアロマとフレッシュさを持ち合わせた白ワインを生み出すのです。
“エチケッタ・ネーラ”コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ 2021年 そのシーズンで最良の畑で収穫したブドウを社長自ら厳選して造る大人気ワイン。野生の花やハーブ、スパイス、熟したフルーツ、ハチミツなどの濃厚でありながらもエレガントなブーケ。バランスがとれミネラルを感じさせる長い余韻と、複雑で厚みを持った味わい。 ルナエ社の周辺は、海と山に挟まれた土地で、夏場でも夜は冷え込みます。そのためこの寒暖の差が、たっぷりのアロマとフレッシュさを持ち合わせた辛口白ワインを生み出します。 この高評価の2021年のエチケッタ・ネーラも野生の花やハーブ、スパイス、熟したフルーツ、ハチミツなどの濃厚でありながらもエレガントなブーケ！バランスがとれミネラルを感じさせる長い余韻と複雑で厚みを持った味わいのワインに仕上がった究極辛口白ワイン！