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アブソルート ウオッカは、1979年、ニューヨークで海外進出を果たしました。その味わいはすぐに口コミで広がり、瞬く間に米国中、そして世界中で人気を集めることになりました。しかし、実はアブソルートのピュアで自然な味わいを支えるレシピの起源は、さらに昔にさかのぼります。アブソルート ウオッカの象徴であるボトルの原型となった、ストックホルムの骨董品店で売られていた18世紀の薬瓶も・・・。
アブソルート ウオッカは自然の材料のみから造られており、他の一般的なウオッカとは違い、糖分を一切加えていません。実のところ、アブソルートは最もピュアなウオッカなのです。けれども、その純度には味わいがあります。豊かで濃厚、複雑にしてなめらかで芳醇。麦の特徴がしっかりありながら、ドライフルーツのほのかな後味が感じられます。
1879年、ラルス・オルソン・スミスが連続式蒸留器を導入しAbsolut Rent Br?nvin（アブソルート・ピュア・ウオッカ）を製造。通常、ウオッカの蒸留は3回から4回ですが、彼は何度も連続して蒸留することで、独特の風味を持つウオッカを生み出しました。そして100年後。アブソルート・ピュア・ウオッカは「アブソルート」と名を変えて、再び歴史の表舞台に登場します。当時と同様、アブソルートはラルス・オルソン・スミスの生まれ故郷であるオフスで造られています。また、アブソルートの原料となる小麦もオフスで生産されています。アブソルートの製造法も、ウオッカの本当の味も、この先もずっと変わることはないでしょう。
アブソルート ウオッカの主原料は、水と冬小麦。水はオフスにある深い井戸から汲み上げた不純物のない水。冬小麦は、秋口に蒔かれ、翌年刈り入れられる特別な小麦。冬の間、スウェーデンの雪の下で過ごす時間が強い麦を造り出します。
では、それだけピュアなアブソルート ウオッカになぜ割り材を加えるのでしょう？実は、それにはちゃんと理由があるのです。ウオッカは純度が高いほど、他の香りともよくブレンドするのです。つまり、アブソルート ウオッカは、他の材料の風味を最高に引き出すことができるということ。そして、様々な味わいを楽しんで頂けるということなのです。
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