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カリラはゲール語でアイラ海峡を意味します。 アイラ島とジュラ島を分かつ、この海峡周辺はスコットランドの西海岸で最も美しい場所のひとつと言われています。ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、1846年アイラ海峡に面したこの場所に蒸留所が建てられました。
1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。
一度飲んだら忘れられない、ピートが香るスモーキーフレーバー 淡路島ほどの面積のアイラ島には８つの蒸留所があり、「アイラモルト」として熱烈なファンが多いことで有名。その三つの特徴は、第１にピーティ、第2にピーティ、第3もピーティといえるほど、ピートが強く香る、スモーキーなフレーバー。
フレッシュ、甘くフルーティで、スムーズなボディのカリラ12年は、淡い麦わらの色とデリケートなバランスの味わいを持ちます。クリーンで食欲をそそる香りの中にかすかな柑橘系のフルーツとほんの一筋のスモークが包まれています。しっかりとしてスムーズ、始めは甘く、その後にフレグラントで甘いスモーキーさと長く尾を引くフィニッシュが続きます。
カリラ 12年 ■色：ホワイトゴールド ■香り：ルーティ、ピート香、スモーキー ■テイスト：スタートは甘く、紛れもないアイラの特徴、快くピリッとするが重すぎない、食欲をそそる ■フィニッシュ：木炭のようなドライな後味が長引く フレッシュで甘くフルーティ、スムーズなボディのカリラ12年は、淡い麦わらの色とデリケートなバランスの味わいを持ちます。クリーンで食欲をそそる香りの中にかすかな柑橘系のフルーツとほんの一筋のスモークが包まれています。 しっかりとしてスムーズ、始めは甘く、その後にフレグラントで甘いスモーキーさと長く尾を引くフィニッシュ。 カリラとはゲール語で「アイラ海峡」。アイラ島とジュラ島を隔てる海峡で、その周辺はスコットランド西岸において、最も風光明媚な地域です。この奥まった入り江に建つカリラ蒸留所は近年、非常に人気が出ている注目の蒸留所です。