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クール・ド・リヨン社は、りんご優良生産地として知られるノルマンディー地方中心部のペイドージュ地区の中でも北部の最優良地「フィエフ・サンタンヌ」に自社りんご園を保有している製造社です。
厳しい管理の下つくられるクール・ド・リヨン社の製品は何れも、各地での品評会でこれまでに300を超えるメダルを獲得し、世界的な名声を博しています。
近年、クール・ド・リヨン社の出荷数量でも、シードルがカルヴァドスを上回るようになっており、2007年に「ニューヨークタイムズ」が催したシードル試飲ランキングでは、クール・ド・リヨン社のシードルが1位に選ばれています。
りんごの芳香が豊かで、フレッシュな味わいが特徴です。さらりと喉元を通るすっきりとした後味は、乾杯の1杯としても、食中酒としても、様々な場面でお楽しみ戴けます。