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【送料無料 6本セット】アルザス キュヴェ ギョタク 2024 ドメーヌ テール デトワール元詰 ミットナット家 AOCアルザス 自然派 ワインセット

【送料無料 6本セット】アルザス キュヴェ ギョタク 2024 ドメーヌ テール デトワール元詰 ミットナット家 AOCアルザス 自然派 ワインセット

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【ミットナット・フレール】コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年以降、3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが運営しています。早1998年にはビオロジー栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミを導入（2013年に「demeter」認証取得）。ラベルにも記載されているこのドメーヌのキャッチフレーズ「Terre d'etoiles」（テール・デトワール）は、「星々きらめく土地」という意味です。 2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（ユカ・ミットナット）。
■ぶどう品種：リースリング/ゲヴュルツトラミネール/ミュスカ/ピノ・グリ/ピノ・ブラン
■平均樹齢：30年
■土壌：粘土石灰質土壌

アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！お寿司屋さんも地元日本料理店でも大注目！

「お寿司に本当に合うワインは何か？」あの『神の雫』にも登場！

「Gault & Millau」、「Guide Solar」、「Guide Hachette」等ワインプレスも大注目！しょう油や寿司、生魚にも合う、そんなふうに造られたワイン！お寿司とワインの最高のマリアージュ！その名もキュヴェ・ギョタク(魚拓)！

赤坂のレストランで長年シェフを務めていたドメーヌの奥さんの“由佳さん”と夫のクリストフが「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません。」と研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論がこのリースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドだった！

人気の「gentil(ジャンティ)」の人気[2024]年ものが蔵出しで限定少量入荷！お寿司屋さん、和食屋さんにもおすすめです！


■商品名【送料無料・6本セット】アルザス・キュヴェ・ギョタク[2024]年・蔵出し品・ドメーヌ・テール・デトワール(「星々きらめく土地」)元詰・由佳＆クリストフ・ミットナット家・AOCアルザス・自然派・ビオディナミ・(デメテール認証＆ユーロリーフ認証＆ビオディヴァン加盟)ワイン・ワインセット
■英名Alsace Gentil Cuvee GYOTAKU 2024 Domaine Mittnacht Freres Bio (Biodynamique) Demeter AOC Alsace Gentil
■商品説明あの人気作品がついに入荷！アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！お寿司屋さんも地元日本料理店でも大注目！「お寿司に本当に合うワインは何か？」あの『神の雫』にも登場！「Gault & Millau」、「Guide Solar」、「Guide Hachette」等ワインプレスも大注目！しょう油や寿司、生魚にも合う、そんなふうに造られたワイン！お寿司とワインの最高のマリアージュ！その名もキュヴェ・ギョタク(魚拓)！ 赤坂のレストランで長年シェフを務めていたドメーヌの奥さんの“由佳さん”と夫のクリストフが「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません。」と研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論がこのリースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドだった！ 「ブレンド比率もヴィンテージの比率も企業秘密(笑)。ヴィンテージによって比率も変わります。」と言う地元ユナウィールとリボーヴィレの畑、粘土石灰質土壌の平均樹齢30年のブドウを収量50hl/ha！フードルで醸造！ 人気の「gentil(ジャンティ)」の人気[2024]年ものが蔵出しで限定少量入荷！お寿司屋さん、和食屋さんにもおすすめです！
■生産年2024
■生産者ドメーヌ・テール・デトワール(クリストフ ミットナット)
■生産地フランス / アルザス / AOCアルザス
■タイプ辛口　白ワイン
■ブドウの品種リースリング/ゲヴュルツトラミネール/ミュスカ/ピノ・グリ/ピノ・ブラン
■内容量750ml
■商品番号2400001016518
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