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■ぶどう品種:リースリング種100%
■発酵・熟成:ステンレスタンクで発酵
■土壌:チェルノーゼム(肥沃な黒土)、石灰質を含む粘土ローム質
■収穫:手摘み
■地形:日当たりの良い南向き
■標高:220-225m
「Wine Moldva」の「ベストワイナリー オブ ザ イヤー」(年間最優秀ワイナリー)に選出の造り手によるしかも自社畑100%のリースリング種100%辛口白ワイン!
熟成もステンレスタンクで行います。圧搾した後、14度-18度に管理しながらステンレ輝きのあるイエロー、繊細な野生の草花のアロマにかすかに熟したアプリコットのニュアンスが混ざります。非常にフレッシュ、しっかりと心地よい酸が全体を支えています。
もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で正規品で限定入荷!