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■ぶどう品種:ピノ ノワール
■発酵:タンク内で二次発酵(シャルマ方式)
■面積:520haの自家畑を所有
■土壌:典型的なチェルノーゼム (肥沃な黒土)
■収穫:手摘み100%
■標高:210~230m
■気候:暖かく乾燥した大陸性気候
モルドバ共和国やや辛口ロゼスパークリングワイン!
ワイン王国・満点5つ星★★★★★獲得!絶賛コメントは『ラズベリージャムを思わせる果実味「デキャンター ワールド ワイン アワード」など、国際的なコンクールで数多くの賞を受賞しているモルドバのワイナリー。ほんのりと感じるイチゴの香り。ボリュームが上がるよう口の中で甘さのトーンが強くなっていく。魚のグリルや焼き菓子と合わせたい。「ワイン王国 No.146」より抜粋』と大注目!
野イチゴやさくらんぼ、バラの花を思わせる華やかなアロマがあります。非常にフレッシュできめ細かく持続性のある泡立ちがあります。ほんのりとした果実の甘みが心地よく、しっかりと冷やして軽めの前菜やおつまみと一緒に楽しんで頂くのに最適です。