ザメントーズピノタージュ[2019]年数量限定輸入 KWV社 WOステレンボッシュプティヴェルド種100%

Name: ザ メントーズ ピノ タージュ[2019]年 数量限定輸入 KWV社 WOステレンボッシュ プティ ヴェルド種100%
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ワイナリーについて南アフリカワインの歴史と繁栄と共に、KWVがあります。 1918年、ワイン産業の安定を求めて、ブドウ栽培農家によって協同組合であるKWVが設立されました。KWVはアフリカ語で「南アフリカブドウ栽培協同組合」を意味する“Ko-operatieve Wijnbouwers Vereniging Van Zuid-Afrika Beperkt”の頭文字の一部を取ったものです。

それ以前は小規模農業として、産業としての認識もなかったワインづくりは、KWVの設立により、国をあげて産業として、ワインの品質向上や輸出増進へと取り組むようになったのです。そして、1925年には南アフリカ独自の品種ピノタージュを誕生させ、1957年には冷却濾過を採用するなど、数々の実績を残してきました。

1997年12月、KWVは大々的な組織改革を行い、株式会社として再スタートを切ります。現在では、約4,500の農家が株主です。ワインやブランデーにおける南アフリカ最大の輸出業者であり、業界のスポークスマンであり、指導者であり、生産・マーケティングの先駆者として、政府機関とも緊密な連携を取りながら、南アフリカ産業のリーディングカンパニーとして大きな役割を果たしています。

昨今は、グローバルな視野に立った品質向上、世界市場を見据えたマーケティング・販売を行い、南アフリカワインを広く世界へと普及させています。主な輸出先は、イギリス、オランダ、フランス、ドイツ、ベルギー、カナダ、アメリカ、日本など30以上の国々。ブドウ品種の個性をよく表したワインが多く、近年はブドウ栽培やブドウ醸造に関する最新技術が導入され、生産者たちの革新的なスキルが加わったことで、品質がめざましく向上。世界中の数多くのコンテストで、幾度となく栄誉に輝くワインも誕生しています。

■ぶどう品種：ピノタージュ100%
■発酵・熟成：48時間の低温浸漬後6日間発酵、マロラクティック発酵後、フレンチオーク樽90%とアメリカンオーク樽で18ヶ月熟成（新樽比率70%）

南アフリカ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！南アフリカのワイン生産の心臓部で、ケープのナパと言われる多くの最上位の赤の葡萄園の存在で有名なステレンボッシュ！

しかも1918年以来、南アフリカワインの歴史と繁栄と共に歩んできた歴史あるKWV社が手掛けるピノ・ノワール種とサンソー種との交配品種によって生まれた南ア独特のブドウ品種のプレミアム・ピノタージュ種100％フルボディ辛口赤ワイン！

ピノタージュ100%で造られた南アフリカ・ステレンボッシュ産のフルボディ辛口赤ワイン。濃いルビー色で、果実の香り豊か。樽熟成による複雑な風味とコクのある味わいが特徴。ブルーベリー、ラズベリー、カシスなどの赤系・黒系果実のアロマとスモーキーで燻した木、マッシュルーム、バニラの香りが感じられる。

酸味は強め、渋味は控えめで、余韻には樽の香ばしい風味と酸味を伴う果実感が残る。ニンニクとセージの豚バラ肉のローストや牛肉のルーラードとの相性が良い。



■商品名	ザメントーズピノタージュ[2019]年数量限定輸入 KWV社 WOステレンボッシュプティヴェルド種100%

■英名	KWV The Mentors Pinotage 2019 WO Stellenbosch KWV

■商品説明	南アフリカ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！南アフリカのワイン生産の心臓部で、ケープのナパと言われる多くの最上位の赤の葡萄園の存在で有名なステレンボッシュ！しかも1918年以来、南アフリカワインの歴史と繁栄と共に歩んできた歴史あるKWV社が手掛けるピノ・ノワール種とサンソー種との交配品種によって生まれた南ア独特のブドウ品種のプレミアム・ピノタージュ種100％フルボディ辛口赤ワイン！(深く濃いルビー色、果実の香り豊かで、樽熟成によって複雑な風味が生まれ、コクのある味わいで定評。)豊かなフルーツ感とまろやかな樽の風味とコクしっかりとした味わいと余韻に残るピノ・タージュ100%の要素がぎっしり詰まった絶品！飲みごたえのある素晴らしい一本です！ステレンボッシュと言えば(ステレンボッシュは南アフリカで最も有名なワイン産地でウエスタン・ケープ州の沿岸エリア、ケープタウンの東に位置するこの地は、南アフリカを代表する著名なワイナリーたちが軒を連ねる、南アフリカの中でも歴史ある産地で、ブドウの植樹が始まったのは、移民によって開拓された17世紀後半。現在では、南アフリカ共和国全体の約20％のブドウがこの地に植えられており、産業の中心地として機能している。カリフォルニアで言うところのナパのような存在。またステレンボッシュといえば黒ブドウ、とりわけボルドーブレンドが有名でニューワールドであるにも関わらず、カリフォルニアのようなフルーツ全開と言うより異なった方向性を持っているのが特徴。あえて言うならば、ボルドーなどにみられる旨味や複雑さを感じられる味わいで、ニューワールドと旧世界のちょうど中間に位置するような絶妙なバランスを持ち合わせている。)このメントーズは全て手作業100％による収穫・選果、選果台での房、さらに粒まで選別が厳しく行われます！48時間の低温浸漬を経て6日間の発酵を行います！その後専用樽に移しマロラクティック発酵を施します！12ヶ月の熟成後、更に6ヶ月の熟成を行うべく最高のワインが厳選され、計18ヶ月フレンチオーク樽90%とアメリカンオーク樽にて熟成されます！(新樽比率70％)このメントーズ・ピノタージュ[2019]年の外観は澄んだ輝きのある紫色！濃淡はやや濃く、粘性は軽め、若い印象！香りはしっかりと感じられ、ブルーベリー、ラズベリー、カシス等の赤系果実と黒系果実の混じった印象！スモーキーで燻した木、マッシュルームやバニラなどの香りを感じます！味わいは、しっかりとした果実味を感じられます！酸味はやや強め、渋味は控えめ！余韻には香ばしい樽の風味や酸味を伴う果実感がしっかりと残ります！このザ・メントーズ・ピノ・タージュ[2019]年でジルベール・ガイヤール驚異の95点＆イギリス・デカンタ誌91点＆ティム・アトキン91点獲得！ある有名評論家のこの2019年へのコメントは『セリーズがかった深い朱色。香ばしい黒い果実のアロマ、スミレとビルベリーのヒント。スモーキーなノートが口に広がり、一種のアーシーな魅力をもたらす。よく管理されたタンニンと森林の下草のようなノートのフィニッシュ。』と絶賛コメント！しっかりとした味わいのフルボディ辛口赤ワインですが、あくまで上品！飲みごたえのある素晴らしい一本です！(ワイナリーからのワインとのマリアージュ→このピノタージュには、ニンニクとセージの効いた豚バラ肉のローストや、ジューシーな牛肉のルーラード(フレンチの薄い肉でチーズ、野菜、他の肉などを巻いて、炒めてからワインで煮たもの。)には最適である。)

■商品番号	2100001000264

■ワインのタイプ	6002323007609

■ワインのテイスト	フルボディ

■生産年	[2019]年

■ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュ	ピノタージュ100%

■生産者	KWV社

■生産地	南アフリカ/ウェスタンケープ/WOステレンボッシュ

■内容量	750ml

■注意文

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