レスカリエブルー(青い階段) 35周年記念ワイン 2022 超限定生産作品高畠ワイナリー元詰年産わずか1200本のみ日本ワイン

Name: レスカリエ ブルー(青い階段) 35周年記念ワイン 2022 超限定生産作品 高畠ワイナリー元詰 年産わずか1200本のみ 日本ワイン
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高畠ワイナリーは1990年「観光も楽しめるワイナリー」を目指し創業しました。世界のワイン銘醸地のうち、北緯30～50度、南緯20～40度の地帯を「ワインベルト」と呼ばれていますが、当ワイナリーは北緯38度、アメリカの高級ワイン銘醸地のナパバレー、ギリシャ等と同じ緯度上に位置し、100年以上も前からぶどうの栽培が行われてきた高畠町にワイナリーを建設いたしました。

高畠ワイナリーのワイン生産のために平成3年に高畠ワインぶどう部会が発足し、ワイン醸造用ぶどうの栽培に特化。欧州系ワイン醸造専用品種の栽培を本格的に始め、平成10年には出荷量が10トンを超え、平成23年には200トンを超えました。栽培・醸造技術の研鑽を積み重ね、2011年にはジャパンワインチャレンジにて2008高畠クラシックメルロー＆カベルネが本格的ミディアムボディ赤ワインとしては国内初の金賞を受賞。2013年国産ワインコンクールでは山形県初となる金賞を同時に2銘柄（嘉-yoshi-スパークリングシャルドネ、高畠クラシックマスカットベリーAブラッシュ）で受賞しました。

高畠ワイナリーでは厳しい独自基準をもうけ、契約栽培家と共に妥協のないブドウの栽培を行っております。年々、技術も向上し、良質のぶどうがとれるようになってきました。そこで、2013ヴィンテージから良いぶどうだけを小ロットで集め、質の高いワインを製造するというプロジェクトがスタートしました。そのプロジェクトが『majestigue～マジェスティック～』。そこで生まれたのが「青おに」こと、ローグルブルーという赤ワインです。

高畠ワイナリーでは、樽にもこだわりワイン造りを行っております。樽の香りや味わいにも深みを出すために、複数社の樽を選別し、使用しております。例えば、ナダリエ社の樽からは、バニラのような甘いトースト香が、フランソワフレール社の樽からは、キャラメルのような香ばしい香りが、デントス社の樽からは、コーヒーやビターチョコのようなスパイシーな香りや味が付加されます。そうした特性をブレンドすることにより、複雑性をもたらし、味わいに幅を持たせます。

■ぶどう品種：メルロー88％、カベルネ・ソーヴィニヨン12％
■発酵・熟成：セニエ、ステンレスタンク発酵、醸し期間34～37日、フレンチオーク樽熟成24ヵ月 (新樽36%) MLF100%

その年の最高品質のロットをブレンドした高畠ワイナリーの (日本ワイナリーアワード7年連続5つ星選出ワイナリー) 元詰　 (創業35周年記念ワイン) ！その節目にふさわしく、豊かな果実味とともに深みを増し、熟成によって芳醇な味わいへと変化していく1本を厳選しました。

【味わい】ブルーベリーやプルーンなど熟した黒い果実の香り、チョコレートやコーヒーのような香り、さらに樽由来のバニラの甘い香りを感じ取ることができます。滑らかな口当たり、丸みを帯びた豊かなタンニン。余韻も長く、飲みごたえのあるスタイルに仕上がりました。
○相性の良いお料理…ラムチョップ、スペアリブの赤ワイン煮、トマトと牛ひき肉のラザニア　など。

■商品名	レスカリエ・ブルー(青い階段)・35周年記念ワイン[2022]年・超限定生産作品・高畠ワイナリー(日本ワイナリーアワード7年連続5つ星選出ワイナリー)元詰・(創業35周年記念ワイン)・(山形県高畠町産黒ブドウ100％使用)・オーク樽100%＆24カ月熟成・アルコール度数14％・年産(全生産本数)わずか1200本のみ・日本ワイン・赤・フルボディ・辛口
■英名	L'Escalier Bleu 2022 TAKAHATA WINERY Special Edition 35th Anniversary Wine Limited 1200Bt
■商品説明	入手困難！日本ワイン (国産100％) 100％フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！その年の最高品質のロットをブレンドした高畠ワイナリーの (日本ワイナリーアワード7年連続5つ星選出ワイナリー) 元詰　 (創業35周年記念ワイン) ！しかも希少な年産 (全生産本数) わずか1200本のみの入手困難！赤ワイン！創業35周年を迎えた高畠ワイナリー。100年を超す歴史を誇る高畠町の地域産業である「ぶどう栽培」。葡萄を作りワインを造り続けるということは地域と共に生きていくということ。高畠ワイナリーのブランド力向上は高畠町のブランドを上げることに繋がり、ワインを通じ世界中の人々が高畠町を知ってもらえるような世界基準で高品質なワイン造りとブランド育成を念頭に歩んできました。これまでの歩みを礎に、未来へと続く階段を一段一段力強く上がり、さらなる熟成を重ねていくワインのように、これからも高品質なワインをお届けしています。創業35周年を迎えた高畠ワイナリー。このレスカリエ・ブルー (青い階段) ・35周年記念ワイン[2022]年　高畠ワイナリー (日本ワイナリーアワード7年連続5つ星選出ワイナリー) 元詰　 (創業35周年記念ワイン) は、その節目にふさわしく、豊かな果実味とともに深みを増し、熟成によって芳醇な味わいへと変化していく1本を厳選しました。少女の手にある丸いかたちは「葡萄」と「想い」を象徴しています。高畠町産ぶどう100％使用メルロー88％、カベルネ・ソーヴィニヨン12％飲み頃温度：17度-20度樽熟期間：24ヶ月新樽比率：36％近年栽培規模が大幅に増え安定的に高熟度・高品質の品種として高畠のもうひとつの代名詞となるメルロー。サイドレスハウス栽培の恩恵を受けた芳醇なアロマと濃醇な果実味あってこそのリッチな樽使い。力強くしなやかなフルボディです。2020年より導入した「除梗破砕付果粒選果機」による精度の高い選果の後、熟練スタッフによる更に厳しい手選果を行った、まさに「粒選り」。思い描くイメージ通り、良く熟した良い葡萄が思い浮かぶザ・メルローです。【味わい】ブルーベリーやプルーンなど熟した黒い果実の香り、チョコレートやコーヒーのような香り、さらに樽由来のバニラの甘い香りを感じ取ることができます。滑らかな口当たり、丸みを帯びた豊かなタンニン。余韻も長く、飲みごたえのあるスタイルに仕上がりました。【醸造データー】は高畠町産メルロー 88%、カベルネ・ソーヴィニョン12%　セニエ、ステンレスタンク発酵、醸し期間34～37日、フレンチオーク樽熟成24ヵ月 (新樽36%) MLF100% 醸造本数 1,200本　テイストはブルーベリーやプルーンなど熟した黒い果実の香り、チョコレートやコーヒーのような香り、さらに樽由来のバニラの甘い香りを感じ取ることができます。滑らかな口当たり、丸みを帯びた豊かなタンニン。余韻も長く、飲みごたえのあるスタイルに仕上がりました。今飲んでも、さらに熟成させてからでも楽しむことが出来るワインです。 ○相性の良いお料理…ラムチョップ、スペアリブの赤ワイン煮、トマトと牛ひき肉のラザニア　など。　 ※本ラベルアートは、現代美術家の原高史 (はらたかふみ) 氏の最新作「階段」シリーズの流れを汲み、このワインのために新たに描き下ろされたオリジナルです。
■生産年	2022
■生産者	高畠ワイナリー (日本ワイナリーアワード7年連続5つ星選出ワイナリー) 元詰
■生産地	日本ワイン/ 山形県／高畠町／高畠町産メルロー 88%、カベルネ・ソーヴィニョン12%
■タイプ	赤　ミディアムボディ・フルボディ　辛口
■テイスト	ミディアムボディ・フルボディ
■ブドウの品種	メルロー88％、カベルネ・ソーヴィニヨン12％
■内容量	750ml
■アルコール度数	14%
■JANコード	4920205514354
■商品番号	1900004006000

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