ルミエール牛奥デラウェア(栽培者的場利明) 2023 日本ワイン山梨県甲州市塩山牛奥株式会社ルミエール限定醸造 12％辛口

Name: ルミエール 牛奥 デラウェア(栽培者 的場利明) 2023 日本ワイン 山梨県甲州市塩山牛奥 株式会社ルミエール 限定醸造 12％ 辛口
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【“本物のワインを造るには、本物のブドウを育てること” 創業からこの教えを忠実に守り、自然の力を生かした農場の整備やブドウ栽培、ヨーロッパ品種の導入など、品質にこだわり、長年培われた醸造技術と若い醸造家たちの情熱と共に、革新的なものづくりに挑戦し続けています。

【ブドウ本来の良さを最大限に引き出せるよう、できるだけ自然に近い環境で栽培しています。醸造棟内のタンクからワインセラーまでを傾斜を生かして、ポンプを使わずに繊細なワインを造り出します。広さは270で、現在、800～10000リットルのタンク25本と圧搾機、除梗破砕機、選果台等が設置されています。イタリア製のビン詰め機械は、洗浄→充填→打栓ができます。750mlのコルク栓を仕上げる場合は、1時間に1800本のワインを製造する能力があります。

【明治34年（1901年）に神谷伝兵衛氏の指導を受け、扇状地の傾斜を利用した日本初のヨーロッパ型横蔵式地下発酵槽が構築されました。この石蔵発酵槽は「葡萄畑が織りなす風景」を構成する文化財のひとつとして日本遺産に認定されています。最新の醸造設備や古くからある石造りの発酵槽、地下セラーで時をかけて、味わい豊かなワインが造られています。

■ぶどう品種：デラウェア100%
■生産地：日本/山梨県/甲府盆地・甲州市塩山牛奥　/デラウェア100％ GI Yamanashi

山梨県甲府盆地塩山牛奥のデラウェア種100％の辛口白ワイン！

この山梨県を代表するワインの産地から明治時代にアメリカから輸入され、かつて種なしブドウとして一世を風靡した「デラウェア」しかも山梨県のルミエールより本年からの初リリース作品。貴重な全生産本数限定1860本のみ！

日本ワインコンクール2024銀賞受賞！甲州市牛奥（うしおく）地区の圃場で、熟練栽培家の的場利明氏が丹精込めて育てたデラウェアを使用し、葡萄のポテンシャルを最大限に活かした限定醸造ワインです。

トロピカルフルーツを想わせるデラウェア特有のアロマティックな(甘い)香りが魅力で、穏やかな酸とほどよくコクのある味わいをお楽しみいただけます。日本固有のぶどうを使用していますので和食との相性も良く、また、程よい渋みのある辛口の味わいは鶏肉や豚肉料理とも合い、幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます！



■商品名	ルミエール・牛奥・デラウェア(栽培者・的場利明)[2023]年・日本ワイン・山梨県甲州市塩山牛奥・(特別栽培の完熟デラウェアをフレンチオーク樽100%で樽発酵、樽熟成)・株式会社ルミエール・限定醸造・GI・YAMANASHI・12％・辛口・日本ワインコンクール2024銀賞受賞・限定生産本数わずか1860本のみ

■英名	Lumiere USHI?OKU Delaware(Delaware・grape 100％) GI・YAMANASHI JAPAN WINE COMPETITON 2024 Silver

■商品説明	希少！日本ワイン辛口白ワイン愛好家大注目！山梨県甲府盆地塩山牛奥のデラウェア種100％の辛口白ワイン！この山梨県を代表するワインの産地から明治時代にアメリカから輸入され、かつて種なしブドウとして一世を風靡した「デラウェア」しかも山梨県のルミエールより本年からの初リリース作品。しかも貴重な全生産本数限定1860本のみ！特別に栽培した完熟デラウェアを使用し、樽発酵、樽熟成で仕上げる厚み豊かな辛口の白ワイン。近年、栽培者が減少する一方で、ワイン用品種としてもポテンシャルが高いことから、熟練のブドウ農家である的場利明氏に種ありでの栽培を依頼。甲州市牛奥地区で、丹精込めて栽培された良質なデラウェアのみで造りました。！しかも単一年産100%のヴィンテージ2023年！しかもこのルミエール・牛奥・デラウェア(栽培者・的場利明)[2023]年が日本ワインコンクール2024銀賞受賞！甲州市牛奥（うしおく）地区の圃場で、熟練栽培家の的場利明氏が丹精込めて育てたデラウェアを使用し、葡萄のポテンシャルを最大限に活かした限定醸造ワインです。(貴重な全生産本数限定1860本！)トロピカルフルーツを想わせるデラウェア特有のアロマティックな(甘い)香りが魅力で、穏やかな酸とほどよくコクのある味わいをお楽しみいただけます。日本固有のぶどうを使用していますので和食との相性も良く、また、程よい渋みのある辛口の味わいは鶏肉や豚肉料理とも合い、幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます！

■商品番号	1900004004730

■生産年	[2023]年

■タイプ	白・辛口

■品種/セパージュアッサンブラージュ	デラウェア100%

■生産者	株式会社ルミエール

■生産地	日本/山梨県/甲府盆地・甲州市塩山牛奥　/デラウェア100％ GI Yamanashi

■内容量	750ml

■注意文	4906498020444