日本ワイン愛好家大注目！自然派ロゼワイン愛好家大注目！リアルワインガイド×AMZプレゼンツ！ドメーヌ・テッタ元栽培醸造責任者の片寄広朗氏！本物のヴィニュロンが新天地・上山で醸すナチュラルワイン！アグリ・クールは、岡山ドメーヌ・テッタの栽培醸造責任者だった「片寄広朗(かたよせ ひろあき)」氏が、山形県上山市で栽培したブドウでワインを中心にジュースなど販売を行う自社ワイナリー！ドメーヌ・テッタ設立の立役者として活躍した片寄氏は、次の世代に豊かな環境を残したい、命を支える農業を守りたいという熱意で2022年に山形県に移住し、このAgri-Coeur(アグリクール)「農業の心」を設立！この「アグリ・クール・ラ・ヴィ・アン・ローズ(バラ色の人生)[2023]年」について片寄氏は「短いマセラシオンで軽めのロゼにしようと思っていましたがワイナリーを持たない私にはなかなか時間が調整できず長めのマセラシオンで濃い目のロゼとなりました。どんな味わいなのかは老人のラベルから感じ取れるかもしれません。「私の人生はバラ色だった。いい時も悪い時も、全てをひっくるめて幸せだったのだ。あぁ、なぜあの時気づけなかったのだろうか。そう、幸せは私のすぐそばにあふれていたのだ」と・・・～カベルネ・ソーヴィニョンへの想い～17年ブドウ栽培にかかわってワインにするのは初めて。山形のカベルネは品質が高いという事は経験していましたが、赤いカベルネはどうなのだろうか。そんな不安の中「迷ったらやる」「経験は宝」とチャレンジしてみました。」とコメント！2023年は宮城県のFattoria AL FIORE様での醸造！栽培農家は上山のベテラン農家！山形県上山市のカベルネ・ソーヴィニョン100%を除梗して1ヶ月間ほどほぼピジャージュしない！マセラシオン低温にて発酵！その後、3ヶ月ほど落ち着かせ瓶詰！ラベルアーティストは素敵な市川ともかさん！本物のヴィニュロンが新天地・上山で醸すナチュラルワイン“アグリ・クール・ラ・ヴィ・アン・ローズ”辛口ロゼワイン“バラ色の人生”が限定で少量入荷！亜硫酸無添加の為、クール便での配送をお薦めします！
■発酵・熟成：マセラシオン低温にて発酵、その後3ヶ月ほど落ち着かせ瓶詰
■生産地：日本/山形県/上山市
このワインは、山形県上山市で栽培されたカベルネ・ソーヴィニョンを100%使用した辛口ロゼワインです。
岡山ドメーヌ・テッタの栽培醸造責任者だった片寄広朗氏が新天地で醸造。
除梗後、約1ヶ月間ほぼピジャージュを行わず、低温でマセラシオン発酵。当初は軽めのロゼを目指していたが、醸造の時間調整が難しく、結果として濃い目のロゼワインとなった。亜硫酸無添加のナチュラルワイン。