カリフォルニアでのブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリー。デュモルが所有するのは、ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレーを中心とした20以上の畑。厳選した小区画で栽培を行っています。ブドウ栽培と醸造職人技を全て注ぎ込み造られた、傑作を生み出す造り手なのです。ソノマのロシアンリヴァーヴァレーを中心に、最高の畑のみの葡萄を使って造り出すワインは、1996年設立ながら、既に「カルトワイン」と評価され、アメリカでも入手困難なワインの一つとなっています。
パーカー氏はほとんどのワインに毎年90点以上をつけており、「私の愛するワイナリーの一つ」と評しています。ワインメーカーは、パーカー氏により「Wine Personalities of the Year」に選ばれ、「神の手を持つ」とまで言わしめたアンディー・スミス。ポール・ホップスを皮切りに、リトライ、ジェイムストーン、ラークミードでワイン造りをし、デュモルによって彼の名を一躍有名にしています。
多くの評価誌で絶賛のデュモル・ロシアン・リヴァー・ヴァレー・シャルドネ…ホワイトハウスからワイナリーに直々にご指名を受けました。昨今の世界事情から考えて、ホワイトハウスが最も気を遣った晩餐会のメニューに選ばれたといっても過言ではありません。
■ぶどう品種：シャルドネ100％
■発酵・熟成：フレンチオーク小樽発酵＆フレンチオーク樽11ヶ月熟成＆ステンレスタンク3ヶ月 計14ヶ月熟成
■収穫：手摘み
凝縮したムスク香とミネラルの香り！に、りんごや洋ナシ、桃などのフルーツの香り！骨格のしっかりした、長く力強い味わい！フィニッシュは潮風のような爽やかさ！
飲む直前にデキャンタリング！＆赤ワイン並みの温度でもお楽しみいただける、ワイン評価誌軒並み高評価の究極辛口白ワインが最新ヴィンテージ[2022]年で正規代理店輸入品で限定で極少量入荷！