トゥーヴァインズシャルドネ 2021 トゥーヴァインズワイナリーワシントン州コロンビアヴァレー (AVA ワシントン) 13.5%

Name: トゥー ヴァインズ シャルドネ 2021 トゥー ヴァインズ ワイナリー ワシントン州 コロンビア ヴァレー (AVA ワシントン) 13.5%
Price: 1944 JPY
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1912年バロン・フレデリック・スティムソンが農場を設立した場所に、シャトー・サン・ミッシェルはあります。1934年に設立したナショナル・ワイン・カンパニーが合併により54年にアメリカン・ワイン・グローワーズを設立し、カリフォルニアワインのカリスマと言われるアンドレ・チェリスチェフ氏のコンサルタントを受けて1967年にシャトー・サン・ミッシェルをリリース。1974年にリースリングのワインが『ロサンゼルス・タイムズ』主催のテイスティングでトップ評価を受け、一躍全米の注目を集めました。

1983年にワシントン州初のAVA「ヤキマ・ヴァレー」、87年に「コロンビア・ヴァレー」「ワラワラ　ヴァレー」が認証され、米国内はもちろん世界中から同州ワインへの関心が高まる中、シャトー・サン・ミッシェルはリーダーとしての名声を確立していきました。 1998年にはトスカーナのマルケージ・アンティノリとのコラボレーションにより「コル・ソラーレ」を設立、99年にはドイツのモーゼル、エルンスト・ローゼン博士とのコラボレーションにより「エロイカ」をリリースするなど、常に前進し続けています。 1,420haの畑を所有し、サステイナブルな手法で栽培、ワイン造りを行っています。畑では土壌浸食を防ぎ、益虫を集めるために畝間に防虫や土壌改良効果のある草や穀物を植えています。また、農場で出た堆肥や醸造によって生じたブドウカスを畑で使うなど、自然の力を借りてより良い土壌作りをしています。日々畑をチェックし、病気や害虫が発生しないように予防対策を行っています。殺虫剤を使用しなくてはいけない場合は、植物からの抽出物など自然の力を生かした殺虫剤を使用しています。このような取り組みにより、コールド・クリーク・ヴィンヤードとカヌー・リッジ・エステートはL.I.V.E.（国際生物的防除研究機構）というサステイナブル農法の認証を取得しています。

シャトー・サン・ミッシェルは2つの醸造所を所有しています。1つはシアトル郊外ウッデンヴィルのスティムソン卿の邸宅を改築した白ワイン専用の醸造所があり、ワシントン州南部ホース・ヘブン・ヒルズに赤ワイン専用の醸造所があります。 16年間ソノマでワイン造りを経験したボブ・バートゥ氏が2004年にヘッド　ワイン　メーカーとなり、赤ワイン醸造責任者にレイモン・マッキー氏、白ワイン醸造責任者にウェンディ・スタッキー氏を任命し、シャトー・サン・ミッシェル・スタイルを伝承し、ワイン造りを行っています。醸造所でもSTARS（選択的酒石酸塩除去システム。冷却安定ではなく、電気透析による酒石酸塩の除去）の導入や、熱交換器使用により、使用エネルギーを削減したり、アメリカ国内に流通する瓶やダンボールのリサイクルを行うなど、サステイナブルなワイン造りを行っています。

レミー、ハンゼルなど、16年間のソノマでのワインづくりを経て、2003年にサンミッシェルに参画し、翌年ヘッドワインメーカーに就任。サンミッシェルの全てのワインの品質責任を負う。同ワイナリーの数々の受賞ワインも、彼の功績といえる。「培ってきたワインづくりの技術で、品種のありのままの特長と、ワシントンの表現をワインに注ぎ込みたい。」

■生産地：アメリカワシントン州　コロンビア・ヴァレー他　シャルドネ

サン・ミッシェル・グループが造る食事と合わせやすい辛口白ワイン！ワシントン州の豊かな日照を活かした溌剌とした果実味。そして美しい酸が味わえる大人気のシャトー・サンミシェル・グループのシャルドネのエントリーワイン！

造り手は、1934年から歴史があり、ワシントン州最大のワイナリーであり、トップクラスのワイナリー！世界のワイン評論家をはじめ、専門誌からも高い評価を得るコロンビア・ヴァレーを有数のワイン産地として世界に広めたパイオニア的存在！“シャトー・サン・ミッシェル”の入門編！しかも貴重な4年熟成作品！

このワインについて現地のサイトのコメントは『熟した洋ナシ、リンゴ、トロピカルフルーツの香りが際立ち、ほのかなオークのニュアンスがそれを際立たせている。ミディアムボディで、クリーミーな後味とのバランスが完璧。このワインは様々な料理と相性が良く、どんな料理にも合う。』

人気辛口白ワインがバックヴィンテージで正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

■商品名	トゥー・ヴァインズ・シャルドネ[2021]年・トゥー・ヴァインズ・ワイナリー・(サンミッシェルグループのエントリーワイン)・ワシントン州・コロンビア・ヴァレー・(AVA・ワシントン)・13.5%・(スクリューキャップ)
■英名	Two Vines Chardonnay 2021 Two Vines Winery Washington State 13.5%
■商品説明	ワシントン州コロンビア・ヴァレー辛口白ワイン愛好家大注目！サン・ミッシェル・グループが造る食事と合わせやすい辛口白ワイン！ワシントン州の豊かな日照を活かした溌剌とした果実味。そして美しい酸が味わえる大人気のシャトー・サンミシェル・グループのシャルドネのエントリーワイン！造り手は、1934年から歴史があり、ワシントン州最大のワイナリーであり、トップクラスのワイナリー！世界のワイン評論家をはじめ、専門誌からも高い評価を得るコロンビア・ヴァレーを有数のワイン産地として世界に広めたパイオニア的存在！「クラッシックスタイル」と「ニューワールドスタイル」の融合！ワシントンの代表的生産者“シャトー・サン・ミッシェル”の入門編！しかも貴重な4年熟成作品！このワインについて現地のサイトのコメントは『トゥー・ヴァインズ・シャルドネは、その豊かさと洗練された味わいで有名な、絶妙に造られたワインである。 (ツー・ヴァインズという名前は、革新的な二重格子状のブドウ樹のシステムに由来している。これは古くからヨーロッパに伝わる技術で、このワイナリーの先見の明のある醸造家たちが、ブドウの木から最高のものを引き出すために独創的にアレンジしたものだ。その結果、個性豊かなワインの多様なコレクションが生まれ、それぞれに地元の土壌の特徴的なミネラルのニュアンスが吹き込まれている。大胆でフルボディのものから、繊細でアロマティックなものまで、幅広いラインナップを取り揃えており、舌の肥えた人々の舌を満足させている。) カリフォルニアの厳選された畑のブドウを使用し、陽光に恵まれた原産地の特徴を受け継いでいる。熟した洋ナシ、リンゴ、トロピカルフルーツの香りが際立ち、ほのかなオークのニュアンスがそれを際立たせている。ミディアムボディで、クリーミーな後味とのバランスが完璧。このワインは様々な料理と相性が良く、どんな料理にも合う。トゥー・ヴァインズ・シャルドネは、忘れられない味覚の旅を提供するユニークなワインである。リンゴ、洋ナシ、メロンの果実味豊かなアロマに、甘いレモン、ココナッツ、スパイスのニュアンス。鮮やかな白い果実の風味は、キレのある酸味とクリーミーな口当たりでバランスが取れており、余韻の長いフィニッシュへと続く。』と大注目！長い日照と冷涼な夜に恵まれ、凝縮したフレーバーとアロマをそなえるブドウを、カジュアルなスタイルに仕上げたシリーズでワシントンの豊かな日照を活かした溌剌とした果実味。そして美しい酸が味わえる食事とともに使いやすい辛口白ワインです。溌剌とした果実の風味が印象的で、リンゴの甘い香り、熟したメロン、洋ナシの香りなどのフレッシュで明るく、爽やかな香りがあふれるワインです。の人気辛口白ワインがバックヴィンテージで正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
■生産年	2021
■生産者	トゥー・ヴァインズ・ワイナリー (サンミッシェルグループのエントリーワイン)
■生産地	アメリカワシントン州　コロンビア・ヴァレー他　シャルドネ
■タイプ	白・辛口
■内容量	750ml
■JANコード	4573542531418
■商品番号	1600001010382

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