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ハーシュ ヴィンヤーズ ウェスト リッジ ピノ ノワール 2021 ノンフィルター (当主デイビッド ハーシュ氏) 重厚ボトル 正規代理店輸入品

ハーシュ ヴィンヤーズ ウェスト リッジ ピノ ノワール 2021 ノンフィルター (当主デイビッド ハーシュ氏) 重厚ボトル 正規代理店輸入品

21,120円税込 ＋送料：598円
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元々はアパレル業に携わっていたデヴィット・ハーシュが1978年にこの土地を購入。当初はシイタケなどの栽培を考えていたが、友人の勧めで80年に約0.4Haのピノ・ノワール(ポマールクローン)と0.8Haのリースリングを栽培したのが始まり。1988年にリースリングは全てピノ・ノワール(マウント・エーデンクローン)に植え替えられた。90-94年に13Haに拡大、95年には新たに3.6Haに114、スワン、777などのクローンが植えられた。一方で、1994年に40％という急な斜面の畑（Field 10）にて、シャルドネの栽培を開始した。2002-03年には、新たに10Haを拡張。90年代以降、ウィリアム・セリエム、キスラー、フラワーズなど、カリフォルニアのトップワイナリーにぶどうを供給してきたが、自社のワイナリーを建設。2002年のファーストヴィンテージを迎えた。 ソノマカウンティフォートロス約2-300万年前の地殻変動で形成されたサン・アンドレアス断層に沿う標高約450mの土地。砂岩質を中心に粘土、砂壌土(粘土分が少ない)、埴壌土(粘土分がやや多い)など、様々なタイプの土壌が混じっていて、全般的にミネラル分が豊富。起伏の激しさも手伝って、異なる区画で全く違うスタイルのワインを生むぶどうを産する。冬場は雨が多く、乾燥した夏が特長(年間雨量：約1300ml)。太平洋からの涼しい風を享受しながら、標高の高さゆえに海からの霧の影響は受けない。主に土壌の保水性を鑑み、所有する畑を細かく区画分けしている。その結果、土壌に応じた、適切な台木、クローンを選定。区画ごとに、必要に応じた灌漑。収穫されたぶどうは個別にワイナリーに運ばれ、醸される。 ワインづくりを「ぶどう栽培の一段階」と捉え、「土地と果物の存在を正しく伝える」ことをポリシーとしたワインづくりが行われる。すべての過程を通じてぶどうを丁寧に扱うことが一貫しており、一つの畑から収穫されたぶどうは他の畑のものと混じることなく、醸造所内にある無数のオープントップのタンクで醗酵が行われる。醗酵後、フレンチオークで熟成が行われ、瓶詰めまでブレンド、ラッキングは一切行われず、フィルタリングも行わない。ミネラル感のある酸味と複雑味、タンニンと果実味のバランスがハーシュ・ヴィンヤードのワインを際立たせている。ほとん どのヴィンテージにおいて、ハーシュのワインはすぐに飲んでも楽しめるが、構成力、バランス、そして添加物を使っていない健全さゆえに、セラーでの熟成も期待できる。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
■発酵・熟成：フレンチオーク100％のバリックで18ヶ月熟成(新樽30％)
■収穫：手摘み100%


世界で有数のピノ・ノワールの産地！
新たな伝説に！『2023全米N.O1ワインに選出』！ラッシェンリッジ・ピノ・ノワール[2021]年がジェームズ・サックリング＆ヴィノス誌で100点満点連発の快挙！世界で有数のピノ・ノワールの産地である、カリフォルニア・ソノマコースト辛口フルボディ・ピノ・ノワール愛好家大注目！造り手は現在、カリフォルニア三大グラン・クリュとも言われる名ワイナリー！1980年当初は、同じくカルト・ワインとして名を馳せる、ウイリアム・セリエム、キスラー、フラワーズ等のカリフォルニア・トップワイナリーのぶどう供給元の大地主だった！ハーシュ・ヴィンヤーズ！遂に2002年に自社ワインのファーストヴィンテージをリリース！

オバマ元大統領も行きつけのレストランで愛飲！
ワインのスタイルは果実味が凝縮したミネラル感と酸とタンニンと果実味の見事なバランスにあり、すぐ飲んでも、熟成させても素晴らしいと定評！の名ワイナリーから、ワイン愛好家注目の大人気ワイン！この“ウェスト・リッジ”は、ワイナリーの最高キュヴェのひとつ！ウエスト・リッジは標高の高いハーシュの畑の中でも特に丘の上に位置するいくつかのブロックで、ハーシュ・ヴィンヤーズのエステートの中心部を走る尾根の屈指の極上の最高級畑の、さらに3つのブロックの選りすぐりのピノで造られる最高級ピノ・ノワール！


■商品名ハーシュ・ヴィンヤーズ・“ウェスト・リッジ”・ピノ・ノワール[2021]年・希少エステート(自社畑)100％・フレンチオークの小樽100％・ノンフィルター・(当主デイビッド・ハーシュ氏)・重厚ボトル・正規代理店輸入品・ワインアドヴォケイト誌驚異の95点＆ジェームス・サックリング97点＆デカンタ誌95点
■英名HIRSCH VINEYARDS West Ridge Pinot Noir Sonoma Coast [2021] (Mt.Eden and Wwan old Selection)
■商品説明超入手困難！カリフォルニア高級ピノ・ノワール愛好家大注目！ソノマ・ ピノ・ノワールファン感涙！年産極少量の超レアカルトワイン！ハーシュが今、高評価で凄いことに！新たな伝説に！『2023全米N.O1ワインに選出』！ラッシェンリッジ・ピノ・ノワール[2021]年がジェームズ・サックリング＆ヴィノス誌で100点満点連発の快挙！世界で有数のピノ・ノワールの産地である、カリフォルニア・ソノマコースト辛口フルボディ・ピノ・ノワール愛好家大注目！造り手は現在、カリフォルニア三大グラン・クリュとも言われる名ワイナリー！1980年当初は、同じくカルト・ワインとして名を馳せる、ウイリアム・セリエム、キスラー、フラワーズ等のカリフォルニア・トップワイナリーのぶどう供給元の大地主だった！ハーシュ・ヴィンヤーズ！遂に2002年に自社ワインのファーストヴィンテージをリリース！現在ではカリフォルニア三大グラン・クリュとも言われる名ワイナリー！ワインのスタイルは果実味が凝縮したミネラル感と酸とタンニンと果実味の見事なバランスにあり、すぐ飲んでも、熟成させても素晴らしいと定評！の名ワイナリーから、ワイン愛好家注目の大人気ワイン！この“ウェスト・リッジ”は、ワイナリーの最高キュヴェのひとつ！ウエスト・リッジは標高の高いハーシュの畑の中でも特に丘の上に位置するいくつかのブロックで、ハーシュ・ヴィンヤーズのエステートの中心部を走る尾根の屈指の極上の最高級畑の、さらに3つのブロックの選りすぐりのピノで造られる最高級ピノ・ノワール！ハーシュ・ヴィンヤーズのピノノワールの中でも、最もデリケートで、ソフトなタンニンと透明感のある果実味が特徴！この[2021]年の“ウェスト・リッジ”ピノ・ノワールで、ワインアドヴォケイト誌驚異の95点でコメントは「2021年のピノ・ノワール・ウエスト・リッジは、このヴィンテージでは特にスパイシーで香ばしい。ノーズは、野生のベリー、サラミ、ドライミントから、シャパラルと甘草の表情豊かなニュアンスへと広がる。ミディアムボディの風味は、植物的な果実味のたっぷりとした核を持つ。心地よいチョーキーなタンニンと食欲をそそる酸味、長くスパイシーな後味がある。2～3年以上の瓶熟成が効果的。」と大注目！さらにジェームス・サックリング97点でコメントは「ブラックベリーのアロマにスライスしたイチゴ、ラズベリー、スパイス、マッシュルーム。ミディアムからフルボディ。たくさんの青い果実。とてもフレッシュで透明感があり、カリカリとした持続性のあるフィニッシュ。最後にスイカの風味。」！さらにデカンタ誌95点で「2007年はハーシュにとって驚くべき年であった。ブドウの木は古くなり、デイヴィッド・ハーシュは単一ブロックを単独で瓶詰めすることを決めた。マウント・エデンからの挿し木で植樹され、マッサール・セレクションのアプローチで、重い粘土質の土壌に樹勢の弱いブドウの木が植えられている。土壌の密度が高いため、粘土が岩盤のように作用し、強さのレベルは様々で、葡萄の木1本1本が耕作されている。紫色の花のアロマに続き、ミントと野生の青いイチゴのニュアンス。口に含むと、繊細な青と赤の果実の香りがスパイスとフローラルな香りによって引き立てられる。エレガントなテクスチャーは、回した土と、フィニッシュの特徴である、ほとんどヒリヒリするような石のニュアンスとよく結びついたミネラルが特徴的。」！標高の高いハーシュの畑のなかでも特に高い西の尾根に沿った区画で、トータル28エーカーあり、27の区画に分かれる最高畑からの厳選ピノ・ノワール100％をフレンチオーク100％のバリックで18ヶ月熟成(新樽30％)！凝縮したストラクチャー！しっかりとした酸味、みずみずしい複雑なアロマはもちろんのこと、最も重要な要素である「バランス」が素晴らしく、また土地の特徴をはっきりと表現したワインに仕上がっています！全米の有名レストランもこぞってオンリストし、あのオバマ大統領も行きつけのレストランで愛飲している、お気に入りのワイナリーという名門ハーシュ・ヴィンヤーズによる高評価続出[2021]年ものの“ウェスト・リッジ”ピノ・ノワールが、正規代理店輸入品で限定で極少量入荷！
■生産年2021
■生産者ハーシュ・ヴィンヤーズ
■生産地アメリカ合衆国/カリフォルニア/ソノマ/ ピノ・ノワール
■タイプ赤・辛口
■テイストフルボディ
■ブドウの品種ピノ・ノワール100％
■内容量750ｍｌ
■商品番号1600001009485
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