【並外れた品質の、食事と一緒に楽しめ、リリース直後から美味しく飲めるワイン
ダンカンファミリーはカリフォルニアでカベルネ以外の品種の可能性を追求するためにトゥミー・セラーズを設立しました。トゥミーは1972年のシルヴァーオーク設立以来、ワイナリーを方向つけてきたダンカンファミリーの何代にも渡る変わらぬ企業家精神によって創立されたものです。それは並外れた品質の、食事と一緒に楽しめ、リリース直後から美味しく飲めるワインなのです。【Life is Cabernet
アメリカ国内でも人気の高いトップワイナリー「シルヴァーオーク」。1972年にナパ・ヴァレーに創業。創業者のジャスティン・メイヤー氏は「Life is Cabernet!(人生はカベルネ）」というキャッチフレーズをもち、カベルネ・ソーヴィニョンに愛情を注いできました。【最高級のアメリカンオーク樽での熟成
ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョンを語る上で欠かせない、人気のプレミアムワインを造りだしています。最高級のアメリカンオーク樽での熟成にこだわり、お料理に合わせやすく、またリリース直後からも美味しく飲めるカベルネ・ソーヴィニョンに特化したワイナリーです。全米のステーキハウスのワインリストで人気のあるワインの筆頭として長く愛されています。
■発酵・熟成: 新樽比率26％のフレンチオークで10ヶ月(うち7ヶ月シュール・リー)熟成
■収穫: 2019年9月25日に収穫を終えた
■気候: 2019年は雨が多い厳しい天候から始まったが、比較的穏やかな春と夏を経て、長引いた夏と秋の暖かく美しい天候だった
カリフォルニア ピノ・ノワール愛好家大注目！あのカベルネ・ソーヴィニヨンに特化した偉大で有名な究極ワイナリー！
このワインは、深く赤いバラ色と多肉種、すみれ、いちごジャム、そして僅かにローズマリーの香りがある。
甘い果実が官能的に口の中に広がり、長いフィニッシュへと続く。
果実とスパイスをよく表現したリッチで心地よい酸味と伸びのある果実味など複数の顔を持つ極上辛口赤ワインだ。