Rich & Spicy Bourbon Barrel Cabernet Sauvignon 2021 Rich & Creamy Cellars the Scotto Family WINEMAKER PAUL SCOTTO USA California LODI
■商品説明
カリフォルニア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!カリフォルニア・ローダイ・カベルネソーヴィニヨン100%!リッチ&スパイシー・フルボディ辛口赤ワインファン大注目!JALのビジネスクラスでも採用実績!の造り手スコット・セラーズ・ワイナリーから、しかもカリフォルニアではナパとソノマに引けを取らずコストパフォーマンスが素晴しいと注目される肥沃なデルタ地域に広がるローダイ(サクラメント川とサンホアキン川が形成する広大な三角州地帯は水利に恵まれ、アメリカ屈指の農業地帯でもある。ローダイは今ではセントラルコースト内でも飛びぬけた品質のワインが収穫できる事で有名)からカベルネ・ソーヴィニヨンの一部はバーボン樽で3ヶ月間熟成!さらにフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で18~20ヶ月熟成の合計2年近くの熟成で造られる人気フルボディ辛口赤ワイン!造り手はカリフォルニア州ローダイに位置する現当主でアンソニー・スコット三世で5代目になる家族経営(家族全員がワイン醸造などワイナリーに従事している。)のスコットセラーズワイナリー!彼らのワイン哲学は『IT'S BETTER TO BE RICH...→豊かであるほうがいい...』これがカリフォルニア州ロダイにあるザ・リッチ・ワイン・コーのワイン造りの哲学です!ワインメーカーであるポール・スコット曰く『リッチ&スパイシーは次世代のカベルネ・ソーヴィニヨンを象徴しています!濃く深いルビーレッドは、ダークチェリー、ブラックベリー、チョコレートケーキ、バニラビーンズのスパイス風味を引き立てるバーボン樽熟成を示唆している。ワインメーカー ポール・スコット家』バーボン樽での熟成によりローストした木の香りを持ちます!ダークチェリー、ブラックベリー、熟したプラムに、ブラックベルベットチョコレートケーキとバニラビーンズのスパイスを感じさせるどっしりした骨格を背景に感じさせます!フィニッシュは長くソフトで、タバコのスパイスのタッチもあります!グリルした肉、熟成したチーズ、チョコレートのデザートなど、伝統的なカリフォルニア・カベルネと好相性のフードと合わせてお楽しみください。
■土壌:ローダイの肥沃なデルタ地域
カリフォルニア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!カリフォルニア・ローダイ・カベルネソーヴィニヨン100%!リッチ&スパイシー・フルボディ辛口赤ワインファン大注目。
カリフォルニア・ローダイ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、バーボン樽での熟成により豊かでスパイシーな味わいを持つ。
ダークチェリーやブラックベリー、チョコレートケーキ、バニラビーンズのスパイス風味が際立ち、バーボン樽からの木の香りが感じられる。力強い骨格にはダークフルーツやスパイスが調和し、長くソフトなフィニッシュはタバコのスパイスを含む。
グリルした肉や熟成チーズ、チョコレートデザートと相性抜群。ポール・スコット家が手掛けるこの次世代のカリフォルニア・カベルネは、豊かでスパイシーな特徴を持つ逸品である。