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ブドウ園
DVO ナパ バレーは、マヤ ダラ ヴァッレとアクセル ハインツの協力精神を真に反映しています。彼らの共通の情熱とスキルは見事に発揮されており、オークヴィル、クームズビル、マウント ヴィーダー AVA の 3 つの第一級ブドウ園を選ぶために並外れた努力をしました。それぞれがカベルネ・ソーヴィニヨンベースのブレンドに独特の特徴をもたらしており、スタイル的には私たちがナパで味わった他のものとは異なります。
ワイン作り
マヤ・ダラ・ヴァッレは、ダラ・ヴァッレ・ヴィンヤーズのワインメーカー兼ワインディレクターです。彼女は家族の邸宅で育ち、形成期に場所と目的の感覚を植え付けられ、それが彼女の大人になってからの人生を定義づけるようになりました。
マヤは、コーネル大学でブドウ栽培と醸造学の修士号を取得し、フランスのボルドー サイエンス アグロでブドウ園とワイナリー管理のビジネスおよび科学の修士号を取得しています。マヤの印象的な血統、大胆なアイデア、そして否定できない才能は、DVO とともに前人未踏の道を切り開きながら、ダラ ヴァッレに新時代をもたらします。
アクセルとの友情は、彼女がサイエンス・アグロで学んでいた 2013 年に始まり、そこでアクセルの指導を受けました。卒業後、彼女はシャトー・ラトゥールとペトリュスに勤務する前に、DVOの種が植えられたオルネライアで彼と一緒にヴィンテージを過ごしました。2017 年、彼女はヘッド ワインメーカーとしてナパにある家族の経営するダラ ヴァッレ エステートに戻りました。
アクセル・ハインツはドイツのミュンヘンで生まれ、ワイン造りという情熱を追い求めてフランスに渡るまで、そこで形成期を過ごしました。彼はまず、ボルドー技術農業大学 (LEGTA) で農業とワイン学を学び、その後、フランス国立園芸協会とボルドー醸造学校で農学の修士号を取得しました。
ボルドーでシャトー・ラ・トゥール・カルネ、シャトー・フルカ・ルーバニー、シャトー・ラ・ドミニク、シャトー・ラ・コマンドリー・ドゥ・マゼールで大きな影響力を持った経験をした後、アクセルはイタリアに移り、オルネライアに加わりました。彼は現在、オルネライアとマッセトの両方のエステートディレクターを務めており、ヨーロッパでの経験をDVOにもたらしています。
■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン86％/ カベルネ・フラン14％
■発酵・熟成：フレンチオーク(新樽75％)にて22ヶ月熟成後、リリース前に1年間瓶内熟成
超入手困難！超高級カリフォルニア愛好家垂涎！奇跡のコラボレーション！しかも記念すべき初ヴィンテージ!造り手は、ダラ・ヴァレとオルネライア、アメリカとイタリアのトップワイナリーが深い友情と大きな夢を持ち立ち上げた新ワイナリー！
カリフォルニアのカルトワイン「ダラ・ヴァレ」とスーパータスカン「オルネライア」がタッグを組んだプロジェクト、それがこの「DVO」！
ダラ・ヴァレのワインメーカーであるマヤ・ダラ・ヴァレ氏と、オルネライアのディレクターのアクセル・ハインツ氏の交流により生まれました！トスカーナの地で修業したマヤ氏が持ち帰ったノウハウをカリフォルニアで表現した最高傑作品！
ワインアドヴォケイト誌、VINOUSのアントニオ・ガローニ高評価！
ワイナリーは「数十年の熟成に必要なフレッシュさとストラクチャーを持ち合わせつつも、密度と凝縮度の素晴らしいバランスがあります。」と大絶賛！
アルコール度数15.4％を誇る究極フルボディ辛口赤ワインの記念すべき初ヴィンテージ！偉大なDVOが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！