スタッグスリープワインセラーズカベルネソーヴィニヨン S.L.V 2005 蔵出し品自社畑100％正規品 20年熟成品赤辛口

Name: スタッグスリープ ワイン セラーズ カベルネ ソーヴィニヨン S.L.V 2005 蔵出し品 自社畑100％ 正規品 20年熟成品 赤 辛口
Price: 49280 JPY
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【1960年代、ナパヴァレーの潜在力を信じ、世界クラスのワインづくりを志す開拓者達がワイナリーを起こす中、スタッグスリープ・ディストリクトにおいてネイサン・フェイ氏が所有していたフェイ・ヴィンヤードを中心に、1970年に「スタッグス・リープ・ヴィンヤード」創立。 72年にはワイナリーも完成し、コンサルタントにアンドレ・チェリチェフ氏が招聘された。

【ワイナリーは至ってシンプル。小箱で受け入れたぶどうは、MOGシステムにより、果実そのものの表現を最大化する仕組みがとられ、醸造設備は最小限の醗酵・熟成の仕組みのみが具えられている。一方で、山をくりぬいて造られた熟成庫は、優れたワインを静かに眠らせる完璧な環境を具えながら、一つの芸術作品としての側面も持つ。スペインの建築家ハビエル・バルバによる、ガウディ調の外観。

【醸造は、1998年からスタッグス　リープに参加し、2005年にワインメーカーに任命されたニッキ・プリュス氏を中心として行っている。醸造所は重力に沿って醸造過程が進むグラヴィティシステムを採用、発酵時に出るブドウの搾りかすを手作業で取り除くなど、果汁に出来る限りストレスをかけない造りを行う。

■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
■発酵・熟成：フレンチオークの小樽(新樽比率43％)で24ヶ月熟成
■土壌：火山性土壌で

貴重！超入手困難！争奪戦勃発の超希少ワイン！しかも貴重で入手困難な飲み頃！20年熟成バックヴィンテージ[2005]年もの！カリフォルニア・ナパ産超高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！超高級カベルネ・ソーヴィニヨンファン垂涎！

最初はダークフルーツと花の香りを示し、その後にローズマリーや黒トリュフの土っぽいヒントが現れます。ダークチェリー、ブルーベリー、プラムといった類似のフレーバーが、ココアパウダーやスパイシーなバニラと組み合わさります。

この口当たりの良いワインは、長く滑らかなフィニッシュを通してリッチさと密度を増していきます。ドライエイジのポーターハウスステーキ、グリルした野生のゲーム、または野生のキノコのタルトと共に楽しんでください。

日本市場完全割り当ての超入手困難なスタッグスリープ・ワイン・セラーズの最上級赤ワインであり、代表的作品“S.L.V”！アルコール度数14.5％を誇る究極ナパ・フルボディ赤ワインが蔵出しで、正規代理店輸入品で、しかも貴重な20年熟成品のバックヴィンテージが正規品の素晴らしい状態で超限定で少量入荷！



■商品名	スタッグスリープ・ワイン・セラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン・“S.L.V”[2005]年・蔵出し品・自社畑100％。カベルネ・ソーヴィニヨン100％・フレンチオーク樽の小樽(バリック)驚異の24ヶ月熟成・正規品・20年熟成品！

■英名	STAG'S LEAP WINE CELLARS Cabernet Sauvignon “S.L.V” [2005] Napa Valley　Stags Leap District, (Winemaker＝Nicki Pruss)

■商品説明	貴重！超入手困難！争奪戦勃発の超希少ワイン！しかも貴重で入手困難な飲み頃！20年熟成バックヴィンテージ[2005]年もの！カリフォルニア・ナパ産超高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！超高級カベルネ・ソーヴィニヨンファン垂涎！あの『神の雫』にも登場！ナパ・ヴァレー最高峰カベルネ！あの1976年の「パリスの審判」事件！(フランス産対カリフォルニアワインのテイスティング(アカデミー・デュ・ヴァン主催))でなんと！格付第一級のシャトー・ムートン・ロートシルトの1970年やシャトー・オー・ブリオンの1970年を押さえて、見事一位に輝き！フランスワイン界を震撼させ、同時にアメリカを始めNWワイン界に歓喜と勇気を与えた大人気ワイン！スタッグス・リープ・ワイン・セラーズのカベルネ・ソーヴィニヨン1973年！ずばりStag's Leap VineyardのイニシャルSLVであるこの畑から生まれたワイン！この20年熟成のスタッグスリープ・ワイン・セラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン・“S.L.V”[2005]年についてワイナリーからの貴重なコメントは『現在のスタッグスリープ地区の中心部に位置するS.L.V.の土壌は、一部が火山土から成り立っており、優れた構造、濃縮、スパイシーな強度という「火」のような特性に寄与しています。このブドウ園は、10年にわたる徐々な再植プログラムを経てきました。今年のブレンドには、2001年に植えられた3Aおよび3Bブロックの若いブドウからの果実が含まれています。これらの若いブドウからのワインは、すでにクラシックなS.L.V.の構造とリッチなカシスの風味を示しています。また、ブレンドには1Aと2Aからの果実も含まれています。1990年代初頭に植えられたこれらのブドウは、現在ピークの成長年にあります。ブレンドへの最後の貢献は、35年以上の古いブドウがある4ブロックから来ており、元の植え付けから残る最後のブロックで、並外れた特性を持つ果実を生産し続けています。このワインは若い頃、グラスに置いておき、その性格が開くのを待つことで、豊かな結果を得られます。最初はダークフルーツと花の香りを示し、その後にローズマリーや黒トリュフの土っぽいヒントが現れます。ダークチェリー、ブルーベリー、プラムといった類似のフレーバーが、ココアパウダーやスパイシーなバニラと組み合わさります。この口当たりの良いワインは、長く滑らかなフィニッシュを通してリッチさと密度を増していきます。ドライエイジのポーターハウスステーキ、グリルした野生のゲーム、または野生のキノコのタルトと共に楽しんでください。』とコメント！「牡鹿の伝説」が残る丘に広がる1970年に植樹！偉大な伝統を打ち立てた銘醸畑！S.L.Vからのカベルネ・ソーヴィニヨン100％をフレンチオークの小樽(新樽比率43％)で24ヶ月熟成で造られる究極ナパ・カベルネ！区画ごとに細気候・土壌差に恵まれ、それぞれをブレンドすることでポテンシャル溢れるワインが生まれる。丘の上の火山性土壌では構成力とミネラル感、煮詰めた果実のニュアンスを、丘の下方の堆積土は力強い果実味とアロマをもたらす！日本市場完全割り当ての超入手困難なスタッグスリープ・ワイン・セラーズの最上級赤ワインであり、代表的作品“S.L.V”！アルコール度数14.5％を誇る究極ナパ・フルボディ赤ワインが蔵出しで、正規代理店輸入品で、しかも貴重な20年熟成品のバックヴィンテージが正規品の素晴らしい状態で超限定で少量入荷！

■商品番号	1600001002646

■生産年	[2005]年

■タイプ	赤・辛口

■テイスト	フルボディ

■品種/セパージュアッサンブラージュ	カベルネ・ソーヴィニヨン100％

■生産者	スタッグスリープ・ワイン・セラーズ

■生産地	アメリカ合衆国/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー/スタッグスリープ・ディストリクトフェイ・エステートカベルネ・ソーヴィニヨン

■内容量	750ml

■JANコード	※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。

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