バルダ 2023 蔵出し ボデガ チャクラ (サッシカイア) 元詰 ピノ ノワール100％ (ビオディナミの自社畑100％) JS驚異の94点

■ぶどう品種：ピノ・ノワール
■発酵・熟成：50%はフレンチオーク、50%はコンクリートタンクで11ヶ月熟成


この2023年でジェームス・サックリング驚異の94点でコメントは「鮮やかで歯ごたえのあるピノ・ノワール。海塩、イチゴ、ハイビスカスの豊かな風味に、ほのかなスミレとサンダルウッドのニュアンス。生花の茎を思わせる香り。ミディアムボディで美しい果実味、長く明るい余韻に活力が満ちている。」と激賞！

外観は淡いルビーレッドの色調！カシスやブルーベリーの芳醇なアロマに、白檀や紅茶のニュアンスが溶け合い、妖艶な香りを演出します！口に含むと、赤、黒系のジューシーな果実味と活き活きとした酸、繊細なタンニンが印象的！コンクリートタンクとフレンチオークを巧みに使用することで、ピュアな果実の旨味とオーク由来のスパイスのニュアンスが溶け合い、高い次元で調和を見せます！今すぐお楽しみいただけますが、熟成ポテンシャルも十分に感じさせる逸品！

パタゴニアという特異な土地で、サッシカイアのオーナーファミリーが造り出す「知る人ぞ知るピノ・ノワール」をぜひお楽しみ下さい！きのこのクリームリゾット、豚の角煮、ロールキャベツ、イワシの炭火焼との相性抜群！

■商品名	バルダ[2023]年・蔵出し・ボデガ・チャクラ(サッシカイア)元詰・ピノ・ノワール100％(ビオディナミの自社畑100％)・ジェームス・サックリング驚異の94点
■英名	BARDA 2023 Bodega Chacra Argentina Patagonia
■商品説明	入手困難！イタリア最高峰のサッシカイアのオーナーファミリーがアルゼンチンで手掛けるワイナリー！2018年ものでジェームス・サックリング「TOP 100 WINES OF YEAR 2020」にて第1位＆100点満点獲得ワイン！発表と同時に全世界の在庫が一瞬にして売り切れたと言われるまさに幻のワイン“トレインタ・イ・ドス32”で有名！イタリア最高峰のサッシカイアファミリーが誇る技術と、パタゴニアの究極のテロワールが融合したワイナリー“ボデガ・チャクラ”からビオディナミによる栽培と丁寧な醸造から生み出される、入門編ピノ・ノワール！ ボデガ・チャクラについてインポーターさんは1970年代、トスカーナでは異例のボルドー品種のワインとして誕生し、品質の高さから一躍世界的なスーパータスカンブームを巻き起こした、イタリアワイン屈指のワイナリー、サッシカイア。このサッシカイアのオーナーファミリーがアルゼンチンにて手掛けるワイナリーがボデガ・チャクラです。ワイナリーを設立したピエロ・インチーザ・デッラ・ロケッタ氏は、テヌータ・サン・グイド(サッシカイア)の創設者兼オーナーの孫息子にあたり、現在インチーザ家のワイン事業を統括しているニコロ・インチーザ・デッラ・ロケッタ氏の甥でもある、名門ワイン一族の出身。母の家系もウンブリアでワイナリーを経営しているなど、常にワイン造りが身近な存在であったピエロ氏がアルゼンチンでワイン造りを始めるきっかけとなったのは、ニューヨークで開催されたブラインドテイスティングイベントでのこと。ピエロ氏は「そこで飲んだピノ・ノワールが忘れられなかった。それがパタゴニア産のピノ・ノワールだった。」と語っており、この出来事に衝撃を受けた彼は、早々にアルゼンチンに渡り、パタゴニアの地に理想とするブドウ畑を見つけ、家族経営の小さなワイナリー、ボデガ・チャクラを設立。 ピエロ氏は、1932年に植えられた古いブドウの樹がある荒廃したブドウ園に目をつけ、この地で特に栽培が難しいと言われるピノ・ノワールの栽培に挑戦しました。ボデガ・チャクラが手掛けるピノ・ノワールは、これまでのアルゼンチンのピノ・ノワールの常識を覆すような、キメ細かく繊細なタンニン、エキス満載の果実味が一体となったエレガントな味わいを生み出しています。「ボデガ・チャクラは、アルゼンチンで最も優れたピノ・ノワール」と大絶賛されるほどの成長を遂げています。」バルダはボデガ・チャクラの中で最も手軽なワインですが、その製法に一切妥協はなく、ビオディナミによる栽培と丁寧な醸造から生み出される、えぐみの無い透明感溢れるスタイルが特徴！バルダに使用するのは、パタゴニア北部のアンデス山脈と大西洋の中間に位置するリオ・ネグロ・ヴァレーの畑から採れたピノ・ノワール！ブドウ畑は一続きの土地ですが、区画が8つに分かれており、1～1.5ha毎に樹を植えてそれぞれ少しずつ異なるテロワールが反映されたピノ・ノワールを収穫しています！土壌はやや砂質が多いのが特徴！収穫した後は機械で除梗し、野生酵母を使用して丸いセメントタンクにて低温発酵を実施！熟成はヴィンテージにより異なりますが、この2023年は50%はフレンチオーク、50%はコンクリートタンクで11ヶ月熟成！ピュア・バランス・フィネス・エレガンスを体現した新しいピノ・ノワールの可能性を開拓しており、まるで香水をかいだかのような妖艶なアロマを振りまく、珠玉の逸品！ この2023年でジェームス・サックリング驚異の94点でコメントは「鮮やかで歯ごたえのあるピノ・ノワール。海塩、イチゴ、ハイビスカスの豊かな風味に、ほのかなスミレとサンダルウッドのニュアンス。生花の茎を思わせる香り。ミディアムボディで美しい果実味、長く明るい余韻に活力が満ちている。」と激賞！ 外観は淡いルビーレッドの色調！カシスやブルーベリーの芳醇なアロマに、白檀や紅茶のニュアンスが溶け合い、妖艶な香りを演出します！口に含むと、赤、黒系のジューシーな果実味と活き活きとした酸、繊細なタンニンが印象的！コンクリートタンクとフレンチオークを巧みに使用することで、ピュアな果実の旨味とオーク由来のスパイスのニュアンスが溶け合い、高い次元で調和を見せます！今すぐお楽しみいただけますが、熟成ポテンシャルも十分に感じさせる逸品！ パタゴニアという特異な土地で、サッシカイアのオーナーファミリーが造り出す「知る人ぞ知るピノ・ノワール」をぜひお楽しみ下さい！きのこのクリームリゾット、豚の角煮、ロールキャベツ、イワシの炭火焼との相性抜群！
■生産年	2023
■生産者	サッシカイアのインチーザ・デッラ・ロケッタ家
■生産地	アルゼンチン/パタゴニア/リオ・ネグロ州/ピノ・ノワール100％
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	ミディアムボディ
■ブドウの品種	ピノ・ノワール
■内容量	750ml
■商品番号	1500001002076