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アルゼンチンで最も高い標高1300mの畑／安定して高品質のワインを造る「トゥプンガトのグアルタジャリーは標高1300m」ワイナリーと畑のあるトゥプンガトの小区画グアルタジャリー（標高1,300m）の土地の優位性は、ワイン評論家のティム アトキンスやタンザー、サックリングが記事を書いる程です。標高が高いので、昼の日差しは強く、夜は涼しくなります。そのため、果皮が厚くなり、全ての成分がより多くなります。夜間は成長が止まるので、収穫まで酸を保てるようになります。完熟してしかも酸が残っているというのは、他のエリアにない特徴です。土壌は石が多いため、収量が少なくなり、葡萄が集約します。
「多い太陽光に対応」ドリップ イリゲーションの水量は必要な分だけ供給されるようコントロールし、収穫量は1haあたり10トン以下になるようにキャノピーマネージメントを行っています。太陽が昇る側の樹は、日光が弱いため、葉を落とし、反対側は、日光が強いため、葡萄が焼けないように葉を残すようにします。樹と樹の間には、豆科の植物を植えていて、これが虫除けになっています。
アンデルーナ カベルネ ソーヴィニヨン 2021 ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％ アルゼンチンフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ 大人気アンデルーナ・セラーズのコスパワイン！ メンドーサ・ウコヴァレーから豊かなアロマと贅沢にもフレンチオーク樽で熟成のカベルネ・ソーヴィニヨン100%のフルボディ辛口赤ワイン！ このアンデルーナ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2020]年・アンデルーナ・セラーズ元詰は、豊かな果実味に溢れ、スパイスのアロマが特徴のバランスのとれたタンニンが心地よく感じられるフルボディ辛口赤ワインで、畑はメンドーサのウコ・ヴァレー、標高1300mの高地に位置しています！この場所は昼夜の気温差が大きく、日中の暖かさで糖分が蓄積されますが夜は低温になるため、アロマ成分とフレッシュな酸が保たれます！ しかもしっかりとした樽の風味が感じられる凝縮した果実味のカベルネ・ソーヴィニヨン100％辛口赤ワイン！ スパイシーな要素は余韻まで続くアルゼンチンフルボディ辛口赤ワインが待望入荷！