ミステリアスディギングス(単一畑100％)ピノノワール 2023 テラサンクタニュージーランドセントラルオタゴ GIバノックバーン産

Name: ミステリアス ディギングス(単一畑100％)ピノ ノワール 2023 テラ サンクタ ニュージーランド セントラル オタゴ GIバノックバーン産
Price: 3960 JPY
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テラ・サンクタはセントラル・オタゴのバノックバーンに位置している。セントラル・オタゴは緯度46度にあり、この高緯度が長い日照時間をもたらし、ワインにストラクチャーを与え、よりシルキーでベルベットのようなテクスチャーを生み出している。バノックバーンはセントラル・オタゴ唯一のGIであり、気候は砂漠のように乾燥していて、年間降水量はわずか230ミリ以下である。このような乾燥した環境下では、ブドウの木は水を得るために根を土壌深くまで伸ばす必要があり、セントラル・オタゴのブドウ樹の根は垂直に深く伸びる。夏は日中の気温が高く、夜間は冷え込むため、昼夜の寒暖差が大きくなり、ブドウは酸を保ちながら健全に成熟することができる。テラ・サンクタの畑は真北を向いているため、長く強い日照を得られる。また、3つの山脈に囲まれているため、過度な暑さや風などの厳しい条件から保護されており、セントラル・オタゴの他の畑に比べて極端な天候による影響を受けにくい。さらに、セントラル・オタゴ地域の中で、バノックバーンは最も霜の影響が少ない地域でもある。

テラ・サンクタは4つの特徴的な畑を所有している。最もテラ・サンクタを代表する畑であるサンクタ・ヴィンヤードは1991年に最初のブドウ樹が植えられ、バノックバーンGIで最初に設立されたブドウ畑である。サンクタ・ヴィンヤードは、立地、日照、斜面といった物理的特性が優れていたため、セントラル・オタゴでブドウ樹が16ヘクタールしか植えられていなかった当時から特別な畑とされていた。サンクタ・ヴィンヤードから生み出されるブドウは、その高樹齢や立地などの恩恵を受け、深み、複雑さ、熟成のポテンシャルを備えた素晴らしいワインになる。テラ・ヴィンヤードはワイナリーが大切にしている「個性的なものを造るには、別の道を歩む信念の勇気が必要だ」という考えを象徴している畑であり、オレゴンのピノ・ノワールのパイオニアであるゲイリー・アンドラスによって植樹された。この畑から生み出されるワインはピノ・ノワールもシャルドネも、しなやかで非常になめらかなテクスチャーに支えられ、純粋さ、持続性、凝縮した風味を特徴として持つ。

ミステリアス・ディギングス・ヴィンヤードは、地元の子供たちが神秘的なバノックバーンの金採掘場につけた名前を由来としている。標高が最も高く、砂質土壌にあるこの畑からは、活き活きとしてピュアなピノ・ノワールが生み出される。テラ・サンクタは、すでにボブ・キャンベルやジェームス・サックリングなど著名なワイン評論家から高い評価を得ているにも関わらず、慣習、過去の方法論、そしてどうすればより良いワインを生産できるかなど、すべてを疑うことを信念としている。このように常に向上心を持って畑やワインと向き合っているテラ・サンクタが今後セントラル・オタゴのワイン産業をさらに盛り上げていくであろうことを我々は確信している。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%

ピノ・ノワールの世界三大産地にも数えられるセントラル・オタゴ！しかも唯一サブリージョンとしてG.I.に認証されている心臓部がこのバノックバーン。

造り手はこの地に最初に葡萄を植えた歴史あるワイナリーとして知られるテラ・サンクタ社(ピノ・ノワールの世界三大産地として有名なセントラル・オタゴの老舗。歴史に裏打ちされた経験と技術をもとに、著名な評論家から賞賛を受ける注目の名手。)

中程度の明るさのルビー色で、スミレとラベンダーの香りにタイムと赤いベリーが伴う。口に含むと、レッドチェリー、ラズベリーに、モカやスパイスなどの複雑さが加わる。生き生きとしてエネルギッシュでありながら、ソフトでシルキーなテクスチャーを持ち、しなやかなタンニンが親しみやすさを生み出している。バランスの取れた長い余韻が特徴的で、エネルギーに満ちた美味しいピノ・ノワール。

もちろん正規品の素晴らしい状態で限定入荷！飲み頃温度は少し冷やし気味の6ﾟC～12ﾟCで！

■商品名	ミステリアス・ディギングス(単一畑100％)ピノ・ノワール[2023]年・テラ・サンクタ・ニュージーランド・セントラル・オタゴ・GIバノックバーン産・ピノノワール種100％(ビオ＝有機栽培)・オークのバリック樽8ヶ月熟成・2024年2月瓶詰め
■英名	Mysterious Diggings Pinot Noir 2023 Terra Sancta (NZ Central Otago GI Bannockburn) BIO
■商品説明	ニュージーランド・ピノノワール種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！ピノ・ノワールの世界三大産地にも数えられるセントラル・オタゴ！しかも唯一サブリージョンとしてG.I.に認証されている心臓部がこのバノックバーン。しかもこの地に最初に葡萄を植えた歴史あるワイナリーとして知られるテラ・サンクタ社(ピノ・ノワールの世界三大産地として有名なセントラル・オタゴの老舗。歴史に裏打ちされた経験と技術をもとに、著名な評論家から賞賛を受ける注目の名手。セントラル・オタゴのGIバノックバーンは緯度46度にあり、この高緯度が長い日照時間をもたらし、ワインにストラクチャーを与え、よりシルキーでベルベットのようなテクスチャーを生み出している。)は歴史に裏打ちされた経験とその技術で、ボブ・キャンベルやジェームス・サックリングなど著名なワイン評論家から素晴らしい賞賛を受けています。このミステリアス・ディギングス・ピノ・ノワール[2023]年・テラ・サンクタはニュージーランド・セントラル・オタゴ・GIバノックバーン産・ピノノワール種100％(ビオ＝有機栽培)オークのバリック11ヶ月熟成で造られます。(海抜300m Mysterious Digginsの単一畑。1999年に6つの異なるクローンを植えたミステリアス・ディギングスの畑は、セントラル・オタゴのバノックバーンで最も標高の高い畑のひとつで、海抜300メートルに位置する。) 中程度の明るさのルビー色で、スミレとラベンダーの香りにタイムと赤いベリーが伴う。口に含むと、レッドチェリー、ラズベリーに、モカやスパイスなどの複雑さが加わる。生き生きとしてエネルギッシュでありながら、ソフトでシルキーなテクスチャーを持ち、しなやかなタンニンが親しみやすさを生み出している。バランスの取れた長い余韻が特徴的で、エネルギーに満ちた美味しいピノ・ノワール。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定入荷！飲み頃温度は少し冷やし気味の6ﾟC～12ﾟCで！
■生産年	2023
■生産者	テラ・サンクタ社
■生産地	ニュージーランドセントラル・オタゴ GIバノックバーン産ピノノワール種100％
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	ミディアムボディ
■ブドウの品種	ピノ・ノワール100%
■内容量	750ml
■JANコード	9421003120013
■商品番号	1400004002403

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3,960円税込＋送料：598円

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ミステリアス ディギングス(単一畑100％)ピノ ノワール 2023 テラ サンクタ ニュージーランド セントラル オタゴ GIバノックバーン産

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