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ショウ＆(アンド)スミス シラーズ 2022 アデレード ヒルズ産シラーズ100％ オーナー マーティン ショウ＆マイケル ヒル スミス

ショウ＆(アンド)スミス シラーズ 2022 アデレード ヒルズ産シラーズ100％ オーナー マーティン ショウ＆マイケル ヒル スミス

4,279円税込 ＋送料：598円
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1989年従兄弟同士であるマーティン・ショウとマイケル・ヒル・スミスは、アデレード・ヒルズの葡萄で造る刺激的で上品なワインはオーストラリアの中で最も優れたものになるというビジョンの下、長年の夢であるワイナリーを設立しました。 彼らのソーヴィニヨン・ブランとシャルドネ、冷涼地域のシラーズは今やオーストラリアを代表するワインとなり、最近では少量のピノ・ノワールも生産しています。彼らは高いポリシーのもと環境対策にも力を入れ、土壌を信頼し化学薬品を使わない、水の使用を最小限に抑える、可能な限りリサイクルを進める、可能な限りエネルギーの使用を控え温室効果ガスの排出を抑える等を実行しています。 ワインメーカーであるマーティン・ショウは1981年にローズワーシー大学を卒業後、ペタルマで8年間働き現在ではフライングワインメーカーとしても海外において多くのワイナリーのコンサルタントを務めています。 又マイケル・ヒル・スミスは1988年にロンドンにおける最難関の「マスター オブ ワイン」の認定試験で、オーストラリア人では初めて合格をしました。彼はワインプロデューサーのかたわら、世界的なワインの審査委員やコンサルタントを務めています。
■ぶどう品種：シラーズ100％


ずばりショウ＆スミスの究極シラーズ！鉄鉱石、珪岩、頁岩の母岩の上に粘土、ローム層が広がる最高畑のシラーズ100％ (サステーナブル農法) を開放式発酵槽 (一部全房醗酵/天然酵母) ！フレンチオーク樽で12ヶ月 (500L、新樽比率30％) で造られる究極辛口フルボディ赤ワイン！

この2022年でジェームス・サックリング驚異の95点でコメントは『ダークフルーツとスパイシーな香りに、燻製肉、黒オリーブ、ハーブのニュアンスがほのかに漂う。口当たりはよく調和し、しっかりとしたタンニンと集中した酸味が、凝縮感がありながらも洗練された純粋な果実味を主体とした余韻へと導く。冷涼気候のシラー特有の、魅力的なスパイシーな風味が感じられる。バランスの取れたワインで、熟成にも適している。』！ワインアドヴォケイト92点！

シラーズらしいダークベリーなど濃縮な果実味を持ちながらも、力強さの中に抑制のきいたエレガンスを持つ調和のとれたシラーズ！白胡椒のニュアンスに滑らかなタンニンのストラクチャーを持つモダン・シラーズが正規品で限定で少量入荷！

■商品名ショウ＆(アンド)スミス・シラーズ[2022]年・アデレード・ヒルズ産シラーズ100％・オーナー・マーティン・ショウ＆マイケル・ヒル・スミス・ジェームス・サックリング驚異の95点＆ワインアドヴォケイト92点＆ジェームス・ハリディ94点
■英名Shaw & Smith Syrah 2022
■商品説明入手困難！南オーストラリア高級辛口赤ワイン愛好家大注目！高級シラーズ愛好家大注目！造り手は、現地オーストラリアワイン専門誌ワインコンパニオンでも最高満点★★★★★5つ星獲得！あのショウ＆スミスを率いる従兄弟同士である、ワイン醸造家兼オーナーのマーティン・ショー氏とオーストラリアで最初にマスター・オブ・ワインの資格を認められたマイケル・ヒル・スミス氏がアデレード・ヒルズの葡萄で造る、刺激的で上品なワインはオーストラリアの中でも最も優れたものになるというビジョンの下、長年の夢であるワイナリーを1989年に設立！彼らのソーヴィニヨン・ブランとシャルドネ、冷涼地域のシラーズは今やオーストラリアを代表するワインとなり、最近では超高品質の少量のピノ・ノワールも生産！ ずばりショウ＆スミスの究極シラーズ！鉄鉱石、珪岩、頁岩の母岩の上に粘土、ローム層が広がる最高畑のシラーズ100％ (サステーナブル農法) を開放式発酵槽 (一部全房醗酵/天然酵母) ！フレンチオーク樽で12ヶ月 (500L、新樽比率30％) で造られる究極辛口フルボディ赤ワイン！ この2022年でジェームス・サックリング驚異の95点でコメントは『ダークフルーツとスパイシーな香りに、燻製肉、黒オリーブ、ハーブのニュアンスがほのかに漂う。口当たりはよく調和し、しっかりとしたタンニンと集中した酸味が、凝縮感がありながらも洗練された純粋な果実味を主体とした余韻へと導く。冷涼気候のシラー特有の、魅力的なスパイシーな風味が感じられる。バランスの取れたワインで、熟成にも適している。』！ ワインアドヴォケイト92点で『2022年シラーズは活気に満ち、スパイシーで香り高く、ブラックカラントのペースト、ラズベリーの種、甘い甘草、クローブの香りが立ち上る。口に含むと、まさにその香りの通りで、骨のブイヨンと砕けた岩の優しいニュアンスが感じられる。ミネラル感があり、繊細で、ほんのり血の香りがする。素晴らしい！』！ ジェームス・ハリディ (ワインコンパニオン) 94点でコメントは『これは実に素晴らしい。期待感に満ちた始まりだ：ジビエ、白胡椒、ラズベリー、酸味のあるチェリー、乾燥ハーブ、そしてトリュフのほのかな香り。旨味と美しい果実味が調和している。口に含むと、シルクのようなタンニンが果実味と旨味を包み込み、ジビエの肉と胡椒の力強い風味が、赤い果実と甘いスパイスに見事に溶け込んでいる。タンニンの余韻が長く口中に広がり、ほのかなスパイスの香りが残る。中程度のボディ感も完璧だ。実に魅力的である。』と激賞！ シラーズらしいダークベリーなど濃縮な果実味を持ちながらも、力強さの中に抑制のきいたエレガンスを持つ調和のとれたシラーズ！白胡椒のニュアンスに滑らかなタンニンのストラクチャーを持つモダン・シラーズが正規品で限定で少量入荷！
■生産年2022
■生産者ショウ＆スミス
■生産地オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ/ アデレードヒルズ シラーズ
■タイプ赤・辛口 フルボディ
■テイストフルボディ
■ブドウの品種シラーズ100％
■内容量750ml
■JANコード4997678204341
■注意文※画像は別VTですが、本商品は2022年のものです。
■商品番号1400004002373
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