クローヴァーヒルピレネーズマルチヴィンテージキュヴェスパークリングワイン MV シャンパーニュ製法 (瓶内二次発酵) 白辛口

Name: クローヴァー ヒル ピレネーズ マルチヴィンテージ キュヴェ スパークリングワイン MV シャンパーニュ製法 (瓶内二次発酵) 白 辛口
Price: 3278 JPY
Availability: InStock

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■ぶどう品種：シャルドネ主体(約68%)、ピノ・ノワール(約27%)、ピノ・ムニエ(約5%)

軽い麦わらの色合い！ブリオッシュと柑橘類の香りが豊かで活気に満ちた味わいによって引き立てられています！ハチミツレモンとイチゴのほのかな香りが口の中を満たし、典型的なシャルドネ主体のブレンドの自然でさわやかな酸味が印象的！

高級シャンパーニュブレンドで造る高級シャンパーニュ製法(瓶内二次発酵)の高級オーストラリア産スパークリングワインがクローヴァー・ヒル・ピレネーズ・マルチヴィンテージ・キュヴェが正規品で限定で少量入荷！

■商品名	クローヴァー・ヒル・ピレネーズ・マルチヴィンテージ・キュヴェ・スパークリングワイン・MV・シャンパーニュ製法(瓶内二次発酵)・白・辛口・オーストラリア
■英名	Clover Hill Pyrenese Multi-Vintage Cuvee Sparkling Wine Clover Hill
■商品説明	高級シャンパーニュ愛好家大注目！高級シャンパーニュ製法愛好家大注目！オーストラリア産の高級シャンパーニュ製法の絶品辛口スパークリングワイン！造り手は、カリフォルニア、ナパ・ヴァレーの「クロ・デュ・ヴァル」などを所有するゴレ家が、1986年に設立したオーストラリアでトップクラスのスパークリングワイン専門ワイナリー！冷涼かつ穏やかな気候で、タスマニアの中でも最も優れたスパークリングワイン産地であるパイパーズ・リヴァーに約66ヘクタールの自社畑を所有し、エレガントながらも力強さをあわせもった、豊かな味わいのスパークリングワインを手間ひまをかけて造りだしている！世界的に有名なシドニーのレストランにもオンリストされている注目のワイナリー！クローヴァー・ヒルの高級辛口スパークリングワイン！クローヴァー・ヒルについて『オーストラリアの南に位置するタスマニア島は、トップクラスの品質のスパークリングワインを産出する注目のワイン産地。この島の北東部に1986年、スパークリング専用のワイナリーとして設立されたのが「クローヴァーヒル」だ。ワイナリーがあるタスマニア北東部のパイパーズ・リヴァー地区は、ブドウの収穫期の最高気温が20゜C、最低気温が10゜Cという穏やかな気候に恵まれる。そのため、ブドウは時間をかけてじっくり熟成し、豊かな果実味と酸味とのバランスが取れた、スパークリングワインに適した性質を備える。さらに一帯は、水はけの良い深赤色の火山性土壌を主としており、ブドウ栽培に適した条件がそろう。この、タスマニアの中でも最も優れたスパークリングワインの産地に約66ヘクタールの自社畑を所有し、ポテンシャルを秘めた最高品質のブドウを確保できる数少ない生産者がクローヴァー・ヒルなのだ。畑においは、ブドウ樹や畝の間隔の取り方のほか、キャノビー・マネジメントを徹底し、太陽光がより多く当たる仕立てを採用している。これはブドウのフレーバーや果実の凝縮感を豊かにするためで、ブドウの品質をより高める方法でもある。また醸造では伝統的な瓶内2次発酵にこだわり、木樽での発酵・熟成による丁寧な造りを続けており、長熟可能なタスマニアのスパークリングワインの可能性を追求している。このように、畑からワイナリーまで一貫して細部までこだわったワイン造りは、対岸のヴィクトリア州ビレニーズに「タルターニ」、アメリカのナパに「クロ・デュ・バル」を持つ「ゴレ・ワイン・エステート」グループならではといえる。こうして手間ひまかけて造られたスパークリングワインは、エレガントながら力強さも併せ持ち、ふくよかさに富んだ味わい。ジャンルを超えたさまざまな料理とのマッチングをみせる。特にタスマニア産のカキやサーモンとの相性は格別だ。また、熟成に由来する複雑味は、ワンランク上の食のシーンにふさわしいプレステージ感に溢れている。だからこそ「Tetsuya's」をはじめとする多くのオーストラリアの高級レストランで、トップブランドとしてオンリストされているのだろう。世界的シェフが称賛するクローヴァー・ヒルのスパークリングワインが、その魅力あふれる味わいで日本の美食家たちを魅了するのは間違いない。』と大注目！クローヴァー・ヒル・ピレニーズ・マルチヴィンテージ・キュヴェは、オーストラリア・ビクトリア州西部ピレニー山脈の冷涼な気候の最高級畑で栽培されたシャルドネ主体(約68%)、ピノ・ノワール(約27%)、ピノ・ムニエ(約5%)を伝統的方式(Methode Traditionnelle)で瓶内二次発酵させた高級辛口スパークリングワイン！軽い麦わらの色合い！ブリオッシュと柑橘類の香りが豊かで活気に満ちた味わいによって引き立てられています！ハチミツレモンとイチゴのほのかな香りが口の中を満たし、典型的なシャルドネ主体のブレンドの自然でさわやかな酸味が印象的！ワイナリーのコメントは「私たちの考えるスパークリングワインの最も重要な要素は、私たちのワインを楽しむ全ての人がブランドに対する深い理解と信頼を築くことができるような一貫性のある独自のスタイルであると信じています。マルチヴィンテージ(複数ヴィンテージ)とは、私たちのベースワインの複雑さの物語です。ヴィンテージ全体にわたって、リザーブワインを保管するために、4つの異なる技術を使用しています。これにより、ワインメーカーはより創造的な自由を得ることができ、より表現力豊かなワインが生まれます。このリザーブワインのアプローチによって、新鮮さと個性を維持し、毎年一貫してハウススタイルを提供するための究極の条件をワイン製造チームに提供するのです。私たちのマルチヴィンテージ哲学は、場所、ハウススタイル、そして一貫性を表現することです。最高のヴィンテージとワイン製造技術を用い、複雑さと調和を築き、毎年優れた一貫したキュヴェを生み出します。最終的に、私たちはスパークリングワインの「究極な美しさ」、「優雅さ」、「複雑さを」、スパークリングワインを楽しむ全ての人々と共有したいと考えています。」！高級シャンパーニュブレンドで造る高級シャンパーニュ製法(瓶内二次発酵)の高級オーストラリア産スパークリングワインがクローヴァー・ヒル・ピレネーズ・マルチヴィンテージ・キュヴェが正規品で限定で少量入荷！
■生産者	クローヴァー・ヒル
■生産地	オーストラリア/ヴィクトリア州
■タイプ	白・辛口　スパークリングワイン
■ブドウの品種	シャルドネ主体(約68%)、ピノ・ノワール(約27%)、ピノ・ムニエ(約5%)
■内容量	750ml
■商品番号	1400004002212