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オーストラリアを代表するワイナリーのひとつで、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けているオーストラリアでも指折りの歴史のあるワイナリー!
この2023年VTがJALのビジネスクラスに採用!しかもジェイムスサックリングで驚異の93点獲得!絶賛コメントは『スライスしたリンゴとレモンにトーストと軽く灰がかったアロマと風味がはっきりと感じられる。ミディアムボディで、明るい酸とフレッシュさがある。最後にはヌガーも感じられる。93点』と大注目!
さまざまな料理と合わせて楽しめる、柑橘類や桃、オークのスパイスなどの複雑な香りが混じり合う。味わいは力強く、果実の力強さとテクスチャーが中盤まで続き、柔らかな酸味のフィニッシュ。教科書的なモダンなミディアムボディのハンター・バレー・シャルドネ。香りには、柑橘類、白い核果果実、オークのスパイスの素晴らしい混合物があり、固体の複雑さもほんの少しだけ感じられます。味わいはしっかりしており、果実味の強さと味わいの中間部までのテクスチャーがあり、柔らかい酸のフィニッシュが続きます。非常にピュアなスタイルを目指すシャルドネ種100%辛口白ワイン!