テラサンクタエステートピノノワール 2023 テラサンクタ元詰ニュージーランドセントラルオタゴ GIバノックバーン産

Name: テラ サンクタ エステート ピノ ノワール 2023 テラ サンクタ元詰 ニュージーランド セントラル オタゴ GIバノックバーン産
Price: 5480 JPY
Availability: InStock

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テラ・サンクタはセントラル・オタゴのバノックバーンに位置している。セントラル・オタゴは緯度46度にあり、この高緯度が長い日照時間をもたらし、ワインにストラクチャーを与え、よりシルキーでベルベットのようなテクスチャーを生み出している。バノックバーンはセントラル・オタゴ唯一のGIであり、気候は砂漠のように乾燥していて、年間降水量はわずか230ミリ以下である。このような乾燥した環境下では、ブドウの木は水を得るために根を土壌深くまで伸ばす必要があり、セントラル・オタゴのブドウ樹の根は垂直に深く伸びる。夏は日中の気温が高く、夜間は冷え込むため、昼夜の寒暖差が大きくなり、ブドウは酸を保ちながら健全に成熟することができる。テラ・サンクタの畑は真北を向いているため、長く強い日照を得られる。また、3つの山脈に囲まれているため、過度な暑さや風などの厳しい条件から保護されており、セントラル・オタゴの他の畑に比べて極端な天候による影響を受けにくい。さらに、セントラル・オタゴ地域の中で、バノックバーンは最も霜の影響が少ない地域でもある。

テラ・サンクタは4つの特徴的な畑を所有している。最もテラ・サンクタを代表する畑であるサンクタ・ヴィンヤードは1991年に最初のブドウ樹が植えられ、バノックバーンGIで最初に設立されたブドウ畑である。サンクタ・ヴィンヤードは、立地、日照、斜面といった物理的特性が優れていたため、セントラル・オタゴでブドウ樹が16ヘクタールしか植えられていなかった当時から特別な畑とされていた。サンクタ・ヴィンヤードから生み出されるブドウは、その高樹齢や立地などの恩恵を受け、深み、複雑さ、熟成のポテンシャルを備えた素晴らしいワインになる。テラ・ヴィンヤードはワイナリーが大切にしている「個性的なものを造るには、別の道を歩む信念の勇気が必要だ」という考えを象徴している畑であり、オレゴンのピノ・ノワールのパイオニアであるゲイリー・アンドラスによって植樹された。この畑から生み出されるワインはピノ・ノワールもシャルドネも、しなやかで非常になめらかなテクスチャーに支えられ、純粋さ、持続性、凝縮した風味を特徴として持つ。

ミステリアス・ディギングス・ヴィンヤードは、地元の子供たちが神秘的なバノックバーンの金採掘場につけた名前を由来としている。標高が最も高く、砂質土壌にあるこの畑からは、活き活きとしてピュアなピノ・ノワールが生み出される。テラ・サンクタは、すでにボブ・キャンベルやジェームス・サックリングなど著名なワイン評論家から高い評価を得ているにも関わらず、慣習、過去の方法論、そしてどうすればより良いワインを生産できるかなど、すべてを疑うことを信念としている。このように常に向上心を持って畑やワインと向き合っているテラ・サンクタが今後セントラル・オタゴのワイン産業をさらに盛り上げていくであろうことを我々は確信している。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール種
■発酵・熟成：ステンレンタンク発酵・バリックと大樽発酵(新樽30%)で10ヶ月間熟成

濃いベリーやストーンフルーツのスペクトルを持つ果実味は、バノックバーンのフェルトン・ロード側の特徴であり、このワインに顕著に表れています。

このワインの深みと個性は、スラップジャック・ブロックとサラズ・ブロックの最も樹齢の高いぶどう樹から収穫されたブドウが大部分を占めていることに起因。スミレ、新鮮なタイム、オレガノ、クリスマス・スパイスの香り。

口に含むと、プラム、ダークベリー、ハーブ、アニスの風味が調和し、ヴェルヴェットのような舌触りと繊細なタンニンが感じられる。繊細な力強さが余韻に残るピノ・ノワールは、テラ・サンクタ・エステートの美しい特徴です。エネルギーに満ち溢れた美味しいピノ・ノワール。

もちろん正規品の素晴らしい状態で限定入荷！飲み頃温度は少し低めの温度で！

■商品名	テラ・サンクタ・エステート・ピノ・ノワール[2023]年・テラ・サンクタ元詰(ピノ・ノワールの世界三大産地にも数えられるセントラル・オタゴの歴史あるワイナリー)の自社畑100％・ニュージーランド・セントラル・オタゴ・GIバノックバーン産・ピノノワール種100％(ビオ＝有機栽培)フレンチオーク樽で発酵&10ヶ月(新樽15%)樽熟成・2024年2月瓶詰め
■英名	Terra Sancta Estate Pinot Noir 2023 Terra Sancta (NZ Central Otago GI Bannockburn) BIO
■商品説明	ニュージーランド・ピノノワール種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！ピノ・ノワールの世界三大産地にも数えられるセントラル・オタゴ！しかも唯一サブリージョンとしてG.I.に認証されている心臓部がこのバノックバーン。しかもこの地に最初に葡萄を植えた歴史あるワイナリーとして知られるテラ・サンクタ社 (ピノ・ノワールの世界三大産地として有名なセントラル・オタゴの老舗。歴史に裏打ちされた経験と技術をもとに、著名な評論家から賞賛を受ける注目の名手。セントラル・オタゴのGIバノックバーンは緯度46度にあり、この高緯度が長い日照時間をもたらし、ワインにストラクチャーを与え、よりシルキーでベルベットのようなテクスチャーを生み出している。) は歴史に裏打ちされた経験とその技術で、ボブ・キャンベルやジェームス・サックリングなど著名なワイン評論家から素晴らしい賞賛を受けています！このテラ・サンクタ・エステートピノ・ノワール[2023]年・テラ・サンクタ元詰は自社畑100％の樹齢の高いピノノワール100％をステンレンタンク発酵バリックと大樽発酵 (新樽30%) で10ヶ月間熟成で造られます！濃いベリーやストーンフルーツのスペクトルを持つ果実味は、バノックバーンのフェルトン・ロード側の特徴であり、このワインに顕著に表れています！このワインの深みと個性は、スラップジャック・ブロックとサラズ・ブロックの最も樹齢の高いぶどう樹から収穫されたブドウが大部分を占めていることに起因！スミレ、新鮮なタイム、オレガノ、クリスマス・スパイスの香り！口に含むと、プラム、ダークベリー、ハーブ、アニスの風味が調和し、ヴェルヴェットのような舌触りと繊細なタンニンが感じられる！繊細な力強さが余韻に残るピノ・ノワールは、テラ・サンクタ・エステートの美しい特徴です！エネルギーに満ち溢れた美味しいピノ・ノワール！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定入荷！飲み頃温度は少し低めの温度で！
■生産年	2023年
■生産者	テラ・サンクタ・エステート
■生産地	ニュージーランドセントラル・オタゴ GIバノックバーン産ピノノワール種100％
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	ミディアムボディ
■ブドウの品種	ピノノワール種100％
■内容量	750ml
■商品番号	1400004001970

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テラ サンクタ エステート ピノ ノワール 2023 テラ サンクタ元詰 ニュージーランド セントラル オタゴ GIバノックバーン産

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