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■発酵・熟成:16℃で9ヶ月間熟成
■平均樹齢:28年
■収穫:手摘み100%
造り手!、
1928年から歴史のある“英国王室御用達ワイナリー”としても有名であり、数々の受賞歴を誇る家族経営の老舗ワイナリー!その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在では年間5,000,000ケースを越える生産量を誇り、内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリー!
実績!
今までに3度、カンパニー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、オーストラリアのロバート・パーカーと呼ばれるジェームス・ハリディが監修する「ワインコンパニオン2013」では最高5つ星評価のワイナリーとして紹介されているオーストラリアトップ5ワイナリーに名をつらねる“デ・ボルトリ社”のヤラヴァレー産の厳選ピノ・ノワールが遂に極少量入荷!
収穫!
ヤラヴァレー地区北部のディクソンクリークにある、幾つかの自社畑に植えられた樹齢の古い(平均樹齢28年)ブドウを使用!ピノ・ノワールは、通常南向きと東向きの涼しい場所に植えられています!ブドウのクローンは、MV6や667,MV4など!2022VTは適時の春の雨があり、素晴らしいピノ・ノワールの生育期に恵まれました!