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アボリジニ言語で「我らが選びし地」を意味するアルクーミの畑のある地区は、ボルドーと気候が似ており、1971年マーヴとジュディ・ラング夫妻はカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にわずかなシラーズとマルベックを植樹しました。1976年に最初のワインが出来て以来1980年代、1990年代とワイン畑を拡大。その結果、現在アルクーミは、西オーストラリア地区で最も大きな家族経営のワイナリーの１つとなりました。
1977年カベルネ・ソーヴィニヨンが、西オーストラリアで生産された最も優れた赤ワインの１つとして広く注目されたことにより名声は確立され、同時にこのワインが非常に若い樹から収穫されたブドウで作られた事も注目されました。2010年7月1日にラング夫妻の娘であるサンディと彼女の夫のロッドが、高品質なブドウの栽培とワインメイキングの伝統を守り続ける使命を受け、オーナーとして後を継ぎました。
アルクーミのロゴマークはグラスツリーと呼ばれる樹木で、人間の背丈まで樹が伸びるのに百数十年の年月を有します。ブドウ畑が背の高いグラスツリーに囲まれていることにより、潮風からブドウを守るのに重要な役割を果たしています。
グレイジング コレクション リースリング 2023 アルクーミ サンディ＆ロブ ヘイレット 西オーストラリア最高5つ星ワイナリー選出 西オーストラリア州南部のフランクランドリヴァー地区産のブドウを早朝に収穫し、フリーランジュースのみを使用したアロマティックなワイン。ステンレスタンクで低温発酵し、新鮮な果実味を引き出しています。ほんの少し緑がかった薄い黄金の色調。 その香りは柑橘系の果皮やオレンジの花を基調にした、新鮮なレモンを思わせる豊かなものです。ライムの皮やムスクのフレーバーで味覚に心地良さを覚えるでしょう。冷涼気候の酸が感じられる余韻の長いワイン。