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1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。1928年、弟ピエリノと共に55エーカーのブドウ畑をニューサウスウェールズ州ビルブルに購入しワイナリーを設立しました。
1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。そして1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、以後現在まで数多くのトロフィーや金メダルを受賞し、デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げたのです。
現在では年間6000000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。最近ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティーブは、ワインメーカーオブザイヤーも受賞しています。彼らは“高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”をモットーとしワインは品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。
ダウン・ザ・レーン ピノ・グリージオ・アルネイス 2020年 デ・ボルトリ ニューサウスウェールズ州リヴェリナのピノ・グリージオ56.7％、アルネイス31.6％、ヴェルメンティーノ7.6％、リースリング2.0％、セミヨン0.6％、ヴェルデロ0.5％、トラミナー0.5％、シャルドネ0.5％。同じタンクに入れて一緒にプレス。1日置いて果汁を落ち着かせた後9日間発酵。発酵後は果皮と共に9ヶ月間そのままタンクに置いて、アロマとテクスチャーを調和。 洋梨のアロマ、ナッツやドライフルーツのヒント。スムースな口当たりの中に豊かな風味が広がり、爽やかな後味を残す北イタリアのワインにインスパイアされて造られたドライな白ワイン。