ポール コンティ シャルドネ 2023 ポール コンティ社 正規品

ポール・コンティ シャルドネ 2023年

ポールコンティのシャルドネは特徴的な2つの畑のブドウを使用。石灰岩混じりの土壌で、新鮮で自然な酸が得られるヘロンズレイクヴィンヤード、ワインにボディを与えるグレイスヴィンヤードのシャルドネを手摘みで収穫。発酵後、それぞれのワインは瓶詰前に澱と共に数ヶ月置かれ、味わいの構造を造ります。豊かなストーンフルーツの風味。わずかな澱のキャラクターとスモーキーなオークのヒント。冷涼気候や高品質のブドウを反映した、新鮮で生き生きとした味わい。若い時はメロンやストーンフルーツの風味が支配し、熟成するにつれてトースティなキャラクターも現れてきます。