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ワインとは“オーストラリアの青い空、輝く太陽、歴史ある大地を真に表現するものである”という信念で、オーストラリアで最も活躍している天才ワインメーカー。ワイン造りに情熱を注ぐ若き天才醸造家ベン・グレッツァー氏をはじめ、ベンの叔父で元ウルフブラスのチーフワインメーカーであるジョン・グレッツァー氏他、業界を牽引する重鎮が集まってワイン造りを行う南オーストラリアのラングホーン・クリークに位置するハートランドの別ブランド“ハート・アンド・ソイル”。
ハート＆ソイルのワインは最先端のワイナリーで造られており、2014年からは太陽光パネルを導入し、最先端の醸造施設を駆使。
ハート＆ソイル シラーズ 2022年ラングホーン・クリークの樹齢40年以上の厳選シラーズ100％。ブラックベリーにアニス、砕いた胡椒などの風味が混ざり合った複雑味のある香り。濃厚なフルーツの味わいに、滑らかなタンニンが感じられる余韻が長くバランスの取れた赤ワイン。