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■ 葡萄品種：シラーズ92.2％、デュリフ4.5％、グルナッシュ2.3％、カベルネ・ソーヴィニヨン1％
■ 熟成：古樽の大樽で6ヶ月
■ 発酵：除梗後25～28℃で、6～8日間発酵
■ 土壌：火山性の土壌
■ アルコール度数：14.8％
【ワインの特徴】
シラーズの栽培に理想的なヒースコート北部にある火山性の土壌コロプ、コルビナッビン、チャイナブリッジの畑で育った、厳選されたブドウを使用。収穫されたブドウは除梗後25～28℃で、6～8日間発酵。発酵後は圧搾し古樽の大樽で6ヶ月間熟成しています。また定期的に澱引きを行い、空気と触れることでワインをソフトにしています。
【味わいの特徴】
紫がかった濃いルビー色。ダークフルーツ、プラム、スパイスやドライハーブの香り。燻製肉や甘草の風味、バランスの取れたタンニンを感じるリッチな味わい。 ヒースコートの特徴が良く表れたワインです。
お肉料理に最高の相性“ウッドファイアード・シラーズ”が遂に日本発売！
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| ■ワイン名 | ウッドファイアード シラーズ [2019] |
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| ■英語表記 | Wood Fired Shiraz [2019] De Bortoli |
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| ■商品番号 | 1300001003284 |
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| ■ワインについて | 高級オーストラリア愛好家大注目！お肉料理に相性抜群の“まさに肉専用ワイン！その名も“ウッドファイアード・シラーズ”！造り手は、1928年から歴史のある“英国王室御用達ワイナリー”としても有名であり、数々の受賞歴を誇る家族経営の老舗ワイナリー！今までに3度、カンパニー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、オーストラリアのロバート・パーカーと呼ばれるジェームス・ハリディが監修する「ワインコンパニオン2012」では最高5つ星評価のワイナリーとして紹介されているオーストラリアトップ5ワイナリーに名をつらねる“デ・ボルトリ社”！各州の各産地で育てられたブドウを使い、伝統と最新の技術を融合させ、それぞれの品種の特徴を最大限に活かして造られるデ・ボルトリワインは、イギリス、アメリカ、カナダ、ヨーロッパをはじめ、世界各国に輸出し、世界中の愛好家に大人気！ずばりオーストラリアの大御所デ・ボルトリ社の新アイテム！今、話題の肉に合わせる“ウッドファイアード・シラーズ”が遂に登場！シラーズの栽培に理想的なヒースコースト北部にある火山性の土壌コロプ、コルビナッビン、チャイナブリッジの畑で育った厳選されたシラーズ92.2％、デュリフ4.5％、グルナッシュ2.3％、カベルネ・ソーヴィニヨン1％を古樽の大樽で6ヶ月熟成で造られる究極ミディアムボディ・フル辛口赤ワイン！紫がかった濃いルビー色！ダークフルーツ、プラム、スパイスやドライハーブの香り！燻製肉や甘草の風味、バランスの取れたタンニンを感じるリッチな味わい！ヒースコートの特徴が良く表れたアルコール度数14.8％を誇るハイ・コストパフォーマンスの究極オーストラリア赤ワイン！カッコいいラベルで飲食店様にもおすすめ！お肉料理に最高の相性“ウッドファイアード・シラーズ”が遂に日本発売！この機会にぜひご堪能下さい！ |
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| ■ワインのタイプ | 赤ワイン |
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| ■ワインのテイスト | 辛口・ミディアムボディ |
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| ■生産者 | デ・ボルドリ |
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| ■ワイン格付/規格 | ※画像は別VTですが、本商品は2019年のものです。 |
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| ■ブドウ収穫年 | [2019]年 |
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| ■生産地 | オーストラリア・ヴィクトリア州 |
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| ■内容量 | 750ml |
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