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キリヤーニについて…世界のワイン評論家、マスター・オブ・ワインをも感動させる伝統とモダンが見事に融合した、鮮烈にして忘れられない味わい！ジャンシス・ロビンソンM.Wや、ギリシャ人M.WのKonstantinos Lazarakis氏等多くのマスター・オブ・ワインがその品質を高く認めて推薦する、ギリシャ最高峰ワイナリーのひとつ“キリ・ヤーニ”は、名門ブタリス家4代目ヤーニス・ブタリス氏によって1997年に設立。
クシノマヴロの銘醸地として名高い北ギリシャ・ヴェルミオン山の山腹の両斜面に位置する、ナウサとアミンデオンの地で地方の固有品種と伝統を大切に守り、更に革新的なワイン造りで、今日キリ・ヤーニのクシノマヴロはギリシャを代表するアイコンワインに！
徹底的にその生態について研究し、クローン選択から栽培地、栽培方法、そして醸造方法にいたるまで全ての過程で繰り返し実験を行い、今日世界が感動するワインを誕生させた最高峰ギリシャワイン選出の、今、世界が大注目する「キリ・ヤーニ」！
キリ・ヤーニ“アシルティコ・フロリナ” 2024年 ■ 産地：PGI フロリナ ■ 品種：アシルティコ100％ ■ 樹齢：平均13年 ■ 栽培面積：3ha ■ 収量：40hl/ha ■ 平均年産：15,000本 ■ 土壌：石灰岩の上に砂質、ローム質土壌 ■ 醗酵：ステンレスタンク ■ 熟成：ステンレスタンクで3-4ヶ月 赤ワインのクシノマヴロが有名ですが、この白ワインも素晴らしい！ステンレスタンク3-4ヶ月熟成で造られる極上辛口白ワイン！ 柑橘果実の凝縮感をもつアロマが特徴です。爽快な酸と豊潤な果実味のバランス。豊かなボディと高いミネラル感は塩味を伴います。シーフードと好相性で、若くても熟していても楽しめる白ワインです。