【1825年設立の伝統ある醸造所で、何世代にもにわたり家族経営を行い、自社畑で収穫された良質なブドウから高い品質のワインを産み出し急成長を遂げている注目の醸造所です。広大な面積の自社畑はチリワインの中心地であるセントラル・ヴァレーに点在し、品種の特性に合わせて栽培地を厳選しブドウを栽培します。自社ブドウ100％だからこそ可能な高い品質のブドウを惜しみなく使えることから、その洗練された味わいが世界各国で愛されています。
【沢山流通するチリワインの中でも、特に高い品質とコスパに優れた本格的な味わいは日本のみに留まらず、海外でも大きな人気を博し、ワイナリー「ビカール」社はここ10年で急成長を遂げています。規模は大きくなりましたが、今も畑至上主義でコツコツと丹精込めてブドウ畑の管理を行っています。信頼できるワイナリーとは正に彼らのような畑に向き合うワイナリーなのでしょう。彼らが生み出すワインは、国際的なワインの品評会でも金賞を多数受賞するなど、その品質は既にプロフェショナルに認められています。
【地中海性気候。北はアタカマ砂漠、南は氷河地帯、西は大西洋、東はアンデス山脈と隔絶された陸の孤島！フィロキセラ・フリーで多くが自根で植えられている。
マイポ・ラベル（カチャポアル＋コルチャグア）、クリコ、マウレをあわせて「セントラル・ヴァレー」と総称する。
【チリ最大のワイン産地。古いワイン産地のひとつ。降雨量が比較的多い。大型ワイナリーの重要なブドウ供給地でもある。（栽培面積31.263ha、赤ワイン用ブドウ81％、降雨量735mm）広大なマウレ・バレーは地形・気候的に極めて変化に富んだ産地で、海岸に近いほど気候は温暖ですが、アンデス山脈へ近づくにつれて温度が下がり雨量が増え、土壌の特質も場所によって実に多様。このバラエティに富んだ自然条件が理想的なテロワールを求める造り手の探究心を掻き立て、今では大小様々なワイナリーが存在しています。
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| ■商品名 | デル・スール・ソーヴィニヨン・ブラン・レゼルバ[2023]年・ヴィカール社・D.O.マウレ・ヴァレー・自社畑産ソーヴィニヨン・ブラン100％使用 |
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| ■英名 | Del Suraves Sauvignon blanc Reserva [2023] Vicar D.O Maule Valley |
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| ■商品説明 | チリ辛口白ワイン愛好家大注目！21世紀最高超コスパワイン！究極辛口白ワイン！あのリアルワインガイド誌でも旨安賞受賞の経歴！デル・スール・シリーズのワンランク上の高級レゼルバもの！この2023年V.Tでサクラワインアワード2024にて金賞受賞！1825年設立の伝統ある造り手！現当主で7世代に渡り家族経営を貫く人気醸造所(ビカール社)(現在チリワイン生産者ランキング第12位)から、自社畑産100％、D.O.マウレ・ヴァレー規格のソーヴィニヨン・ブラン100％をステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク熟成で造られる、コスパ抜群の辛口白ワイン！ハーブ香が随所に現れる清々しい香りの白ワイン！ハラペーニョやレモンの花のような香りも持ちます！クリスピーな口当たりでジューシーな柑橘果実のフレーバーが魅力の1本！大人気究極辛口白ワイン！しかもかわいい野鳥の自然をアピールしたラベルも人気の秘密！レストラン様やカフェバー様にも自信を持っておすすめします！ |
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| ■商品番号 | 0600004001135 |
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| ■生産年 | [2023]年 |
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| ■タイプ | 白 辛口 |
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| ■品種/セパージュ アッサンブラージュ | ソーヴィニヨン・ブラン100％ |
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| ■生産者 | ビカール社 |
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| ■生産地 | チリ DOマウレ・ヴァレー |
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| ■内容量 | 750ml |
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