![ビーニャ ファレルニア ピノ ノワール グラン レセルバ アーロン ティトン シングル ヴィンヤード[2021]年10ヶ月熟成](http://r-asp17.item-robot.com/upload/images/1685/default/08/20/0600004001029.jpg)
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| ■商品名 | ビーニャ ファレルニア ピノ ノワール グラン レセルバ アーロン ティトン シングル ヴィンヤード[2021]年10ヶ月熟成 |
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| ■英名 | Falernia Pinot Noir Gran Reserva Aaron Titon Single Vineyard 2021 DO Valle de Elqui (Winemaker Giorgio Flessati) Vina Falernia |
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| ■商品説明 | チリ産フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！エルキヴァレーの単一年産100％のピノ・ノワール100％愛好家大注目！最も冷涼なシングルヴィンヤード・単一畑「ティトン・ヴィンヤード」の葡萄の中から、そのヴィンテージで最も良い葡萄を選び(ベストセレクション)、ファレルニアが造る最高峰のグラン・レセルバ・ピノ・ノワール！樽発酵＆フレンチオーク樽100％熟成品！チリ・エルキ・ヴァレーの標高350mに位置する最も冷涼な単一畑「ティトン」の葡萄の中から、そのヴィンテージで最も良い葡萄を選び、ファレルニアが造るベストなピノ・ノワールとしてリリースしています！キュヴェ名は、ワインメーカーでありオーナーのジョルジョの息子「アーロン」の名前に由来しています！手摘みで収穫した葡萄は注意深く選別し、除梗、破砕します！アルコール発酵は、1500Lのステンレスタンクで行います！発酵後、フレンチオーク樽(新樽でない)で10ヶ月熟成させます！マロラクティック発酵も樽で行います！(手動でルモンタージュしながら発酵！フランスの樽メーカーの中でもトップクラスのタランソー社のフレンチオークの樽(2-3年樽)で10ヶ月熟成！新樽を使わず、2-3年樽を使うことで樽のニュアンスが強すぎず、葡萄の個性を残しています！マロラクティック発酵も樽で行い、ラッキングはしません！リリース前の瓶熟成が一番大事だと考えています！味わいには、品種の個性であるクリーンな印象を引き出しました！)ティトン ヴィンヤードは、大西洋からの冷たい風が吹くため、冷涼なテロワールを持っています！また、昼頃まで霧が出ているために日照を抑え、低い気温を保つことが出来ます！エルキ・ヴァレーはアタカマ砂漠の南端に位置しており、1年間全く雨が降らない年があるほど乾燥した気候で知られていますが、ティトンではこの霧のおかげで葡萄に適度な水分が供給されます！土壌は少し粘土が混ざる花崗岩で、クオーツや、ほんの少しの金が含まれています！この畑のテロワールは、ピノ・ノワールに非常に適しており、エレガントな素晴らしいワインを生み出します！ティトンの畑の気候が、冷涼な気候を好むピノ・ノワールの栽培には最適です！「最高のクオリティのワインを、リーズナブルな価格で」という哲学の下で造る自信作です！ニューワールドであるチリの葡萄を使いながら、クラシカルなスタイルに仕上げています！イチゴやラズベリー、ブラックチェリーを思わせる繊細なアロマに洗練されたフレンチオークのニュアンスがバランス良く混ざっています！シルキーなタンニンが心地よく感じられ、とてもエレガントな味わいです！木いちご、ブラックカラント、リコリスの複雑な香り、フルボディながら驚くほど繊細な風味が広がる究極ピノ・ノワール・グラン・レセルバは樽を使って熟成させていますが、樽香が強すぎることはありません！なぜなら、お客様に感じていただきたいのはテロワールの個性であり、オークの香りではないからです！木いちご、ブラックカラント、リコリスの複雑な香り、フルボディながら驚くほど繊細な風味が広がる究極ピノ・ノワール・グラン・レセルバが限定で極少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0600004001029 |
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| ■ワインのタイプ | 4935919080958 |
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| ■ワインのテイスト | フルボディ |
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| ■生産年 | [2021]年 |
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| ■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ | |
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| ■生産者 | ビーニャ・ファレルニア |
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| ■生産地 | チリ/エルキ ヴァレー/ピノ ノワール |
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| ■内容量 | 750ml |
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| ■注意文 | |
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