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カロリーナ・ワイン・ブランズ社について カロリーナ社はチリ首都サンティアゴ郊外のマクル地区に本拠を構えるチリワイン第4位の規模の老舗ワイングループです。同社はチリ国内最大の食品メーカーであり、低価格＆高品質なワイン造りには定評があります。
チーフワインメーカーであるアンドレス・カバレロは、カロリーナ・ワイン・ブランズで働くことになったときこう言われた。「なぜ君はモンテスを辞めてまで移ったのか？」彼の答えは明確だった。「僕は‘挑戦’を取ったのさ。 このブドウ畑とワイナリーの革命をリードし、最高の土壌の探求をし、最高の仲間と働き、最高のブドウの樹と出会い、個性溢れるワインを生み出す果実を求め、そして人々が忘れないようなワインを造ることをしたかった。」カバレロは2005年にＣＷＢに入り、現在ヴィニャ・カサブランカの国内・輸出向け全てのワイン醸造を担当している。彼のワイン造りの哲学は、「革新」、「果実の品質」、「テロワールの表現」、「畑の管理」、「品質管理」に基づいている。
ミラモンテ・ブリュット・ヴィンテージ[2019]年 ぶどう品種：ソーヴィニヨンブラン/シャルドネ主体 このミラモンテ・ブリュット・ヴィンテージは、ソーヴィニヨンブランとシャルドネ主体で造られています！外観は淡いレモンイエローの色調！パンをかじったようなイースト香にすっきりとした心地よい酸味とソーヴィニヨンブラン由来のアスパラやピーマンのニュアンス！また、桃、グレープフルーツ等の果実味がバランスよく感じられます！アンデスの山をイメージしたかわいいラベルも人気の秘密！ レストランさまやカフェバーさまにも自信をもっておすすめします！パンと美味しいオリーヴオイル、あるいはカマンベールのような柔らかなチーズとご一緒にお楽しみください！