Cava Juve y Camps Reserva de la Familia Grand Reserva Brut Nature 2019
■商品番号
0400002002161
■ワインについて
スペイン高級カバ愛好家大注目！高級シャンパン2次発酵方式ファン大注目！スペイン王室ご用達！1921年設立の家族経営の自社畑450haを所有する有名生産者！！スペイン国内でも最高級カバとして常に高い評価を受ける、高級スパークリングワインのリーディングブランド！！“ジュヴェ・カンプス”！しかも造られるカバのすべてが自社畑100％！しかも手摘み100％！しかも動瓶もすべて熟練職人(そのほとんどが3世代以上世襲)による手作業100％！しかもフリーランジュース100％使用！しかもフィルタリングなしのデキャンティングに徹底！しかも造られるカバのすべてが単一年産100％のみ使用！しかも造られるすべてのカバが熟成年数24ヶ月～60ヶ月という気が遠くなるような長熟！しかも高級スパークリング(15ユーロ以上)市場において50％近くのシェアを確保！しかもスペイン国内でのミシュラン獲得レストランでも非常に多く採用！しかも2013年世界のベストレストラン50(サンペレグリノ＆アクアパンナ協賛)のNo.1レストラン(El Celler de Can Roca)でもオンリスト！そのジュヴェ・カンプス社から最高規格グラン・レセルヴァ！しかも瓶内熟成36ヶ月以上！というシャンパンもびっくりの長期熟成！しかもドサージュ・ゼロ！パーカーポイント90点をマークしたリゼルヴァ・デ・ラ・ファミリアはドサージュを施さず、ドライなテイストながらも繊細でフルーティーさもバランスよく兼ね備えています。ふくよかさと繊細さのバランスが絶妙で、口に含むととてもソフトでデリケートに伝わります。完璧なバランスで、複雑さを持つ余韻が長く伝わります。このユニークなスタイルと個性をつくりあげたことはカヴァの世界では画期的であり、今もそのプレステージの高さを確固たるものにしております。ずばり！最高評価！高級カバの自社畑産100％(55％チャレッロ、35％マカベオ、10％パレリャーダ)ヴィンテージ単一年産100％の飲み頃！が限定でしかもグッドヴィンテージ[2019]年ものでしかも正規品で限定少量入荷！7～8℃でお召し上がりください。
ジュヴェ・カンプスは、1921年に設立された家族経営のカバメーカーで、ペネデスに450ヘクタール以上の自社ぶどう園を所有します。ワイン造りには、ぶどうに無理な圧力をかけずに抽出されたフラーランジュースのみを使用し、果実本来の豊かな酸味とミネラルを表現しています。熟成には最低24ヶ月から60ヶ月を費やし、レゼルヴァ及びグラン・レゼルヴァクラスの製造に特化しているのも特徴。収獲や動瓶等、ジュヴェ・カンプスは商品の最終製造工程に至る迄、手間暇惜しまずに全て手作業により生産を行っています。
スペイン国内では最高級のカバとして常に高い評価を受けており、高級スパークリングワイン市場のリーディングブランドとして知られています。尚、カバの他にもスティルワイン「エルミタ・デスピエール」、「カサ・ヴェーリャ・デスピエール」も生産・販売しております。ジュヴェ・カンプスカバはスペイン王室でも愛飲さてれおり、「最高品質の商品をプレステージの高い場所での販売」をポリシーとしています。
・手間暇かけた製造工程 ・圧搾をせず、フリーランジュースのみ使用 ・フィルタリングは行わずデキャンティングに徹底 ・単一ヴィンテージのみ使用 ・熟成にかける期間は24ヶ月から60ヶ月 ・スペイン国内の高級スパークリングワイン市場で50％近くのシェアを確保
ジュヴェ・カンプス カバ レゼルヴァ・デ・ラ・ファミリア グラン・レゼルヴァ ブリュット・ナトゥレ 2019年 ドサージュを施さず、ドライなテイストながらも繊細でフルーティさもバランスよく兼ね備えています。ふくよかさと繊細さのバランスが絶妙で、口に含むととてもソフトでデリケートに伝わります。完璧なバランスで、複雑さを持つ余韻が長く伝わります。このユニークなスタイルと個性をつくりあげたことはカヴァの世界では画期的であり、今もそのプレステージの高さを確固たるものにしております。