ドンメンドホワイト NV ボデガスサンバレロスペインアラゴン州 D.O.Pカリニェナ白辛口 750ml

Name: ドン メンド ホワイト NV ボデガス サン バレロ スペイン アラゴン州 D.O.Pカリニェナ 白 辛口 750ml
Price: 1408 JPY
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造り手のボデガス・サン・バレロは、アラゴン州カリニェナ地方に1944年に設立された、カリニェナで最も重要なワイナリーの一つ！3,500ヘクタールのブドウ園を所有する協同組合「ボデガス・サン・ヴァレロ」が2007年に設立したワイナリー！ドメインは、山と平野という 2 つの非常に異なる風景の間で展開します。絶好のロケーションにある農場は、高さ 662 m の丘の上にあり、そこから DOP カリニェナを形成する領土の大部分を支配しています。南と南西には、アルガイレン、パニサ、ビスタベッラの山々が、石英と粘板岩の山岳弧を描いています。レリーフの形は少しずつ柔らかくなり、角張った小石や丸みを帯びた小石 (「砂利」) で覆われた砕屑性の平野に溶け込み、ぶどうの栽培に理想的な、ゆるくて通気性の良い土壌を構成します。古代の石造りの床、岩と土の層からなるこの土地は、ここで生産されるワイン、DOP カリニェナのワインが誇らしげにエルヴィーノデラスピエドラスと呼ばれることを意味します。

エブロ渓谷とレバンテの間の自然なつながりに囲まれたその並外れた地理的状況は、イベリアの遺跡と豊富なローマ人居留地の遺跡によって示されるように、入植地の古代とこの地域にその痕跡を残した作物の多様性を説明しています. . 私たちのワイナリーのすぐ近くには、1424 年から 1425 年の間に建てられた古いサンタカタリナ修道院の遺跡があります。カリニェナでは、この地域は「エルコンベント」として知られています。間違いなく決定的な要因は、この地域が提供した繁栄であり、その遺跡は間違いなく大きく変化しましたが、今日でも変わらないものがあります。それは農業活動です。このため、ボデガティエラデキューバスは、アラゴン州全体で最高の環境にあります。ティエラデクーバスワイナリーの名前は偶然の結果ではありません。カリニェナは、古代 (ローマ時代以前) からワインが生産され、世界中に運ばれ、高く評価されてきた「樽の土地」でした。現在、地面に掘られたセラーからのこれらの大きな木製のバットは、ワインの熟成には使用されなくなりましたが、小さな樽（バレル）が使用されています。しかし、私たちの名前は、私たちの起源であるタンクに対応しています。

カリニェナ保護原産地呼称は、アラゴンで最も古く、スペインで 2 番目です。 14 の自治体 (約 15,500 ヘクタール) で構成されるこの地域は、エブロ低気圧の中央部にあるアラゴンイベリア系に位置し、冬は寒く、夏は暑い大陸性気候です。カリニェナは世界で唯一、ブドウの品種であるカリニェナに名前を付けている地域です。同じ名前が、1932 年に原産地呼称を区別するために使用されました。これは、スペインで公式に認められた最も古いものの 1 つです。葡萄作りの伝統と情熱を持つ協同組合として、安定した美味しさ、コストパフォーマンスの良さが評判を呼び、世界中に輸出しているスペインを代表するワイナリーの一つ！標高700mに位置する葡萄畑の近くに醸造所を持ち、葡萄の収穫後、すぐに醸造することで高品質なワインが造られています！

■ぶどう品種：マカベオ種100％
■発酵・熟成：イノックスタンク発酵
■標高：700m
■葡萄畑面積：約4,000ヘクタール

D.O.Pカリニェナのウルトラ級コスパの傑作スパニッシュ白ワイン！

淡い黄色で、澄んだ輝きのある明るい色合い！フローラルで清々しい爽やかなアロマ！

滑らかで軽快ながらDOカリニェナのハイグレードなクオリティが味わえる極旨スパニッシュ辛口白ワイン！前菜、軽く調理した白身魚や魚介類との相性抜群！

■商品名	ドン・メンド・ホワイト・NV・ボデガス・サン・バレロ・スペイン・アラゴン州・D.O.Pカリニェナ・白・辛口・750ml
■英名	Don Mendo White NV DO Carinena (Bodegas San Valero Coop)
■商品説明	高級スペイン辛口白ワイン愛好家大注目！D.O.Pカリニェナのウルトラ級コスパの傑作スパニッシュ白ワイン！造り手のボデガス・サン・バレロは、アラゴン州カリニェナ地方に1944年に設立された、カリニェナで最も重要なワイナリーの一つ！500ものワイン生産者達からなる共同組合で、現在スペインに約4,000ヘクタールのブドウ園を所有する協同組合「ボデガス・サン・ヴァレロ」！葡萄作りの伝統と情熱を持つ協同組合として、安定した美味しさ、コストパフォーマンスの良さが評判を呼び、世界中に輸出しているスペインを代表するワイナリーの一つ！改革、伝統の尊重、そして醸造の卓越性！これがボデガス・サンバレロが大切にしているキーポイント！75年以上の伝統的なノウハウと最新の生産管理技術が融合させて造られる彼らの自慢のワインは、スペイン国内だけでなく世界へと輸出され、愛されています！標高700mに位置する葡萄畑の近くに醸造所を持ち、葡萄の収穫後、すぐに醸造することで高品質なワインが造られています！『8世紀後半世界の葡萄はフィロキセラに壊滅的な破壊をもたらしたが、カリニェナにフィロキセラが訪れたのはフィロセキラ耐性技術が確立された後、全世界、特にフランスの壊滅が重篤化する中、葡萄の供給源となりアラゴン全体のなんと50%が葡萄園となった黄金期を迎えた名産地。1887年に葡萄鉄道カリニェナからサラゴサ間の鉄道が開通され、サラゴサからヨーロッパ全土に大量の葡萄が供給されていった。フィロキセラ時代は救世主となりワイン文化維持に大貢献をした。元々葡萄栽培には優れたDOで少雨、乾燥地帯でありながら、ピレネーからの乾燥した北風「シエルソ」が吹き夏は38度を超える日もあり、冬は5ﾟCに満たない日もある極端な大陸性気候で日中と夜間の寒暖差も激しく、葡萄栽培にうらやましい程恵まれたD.O.P・カリニェナ』この「ドン・メンド・ホワイト・NV」は、厳選したマカベオ種100％を温度管理されたイノックスタンクで発酵で造られる極旨辛口白ワイン！淡い黄色で、澄んだ輝きのある明るい色合い！フローラルで清々しい爽やかなアロマ！滑らかで軽快ながらDOカリニェナのハイグレードなクオリティが味わえる極旨スパニッシュ辛口白ワイン！前菜、軽く調理した白身魚や魚介類との相性抜群！
■生産者	ボデガス・サン・バレロ
■生産地	スペイン/アラゴン州/DOカリニェナ
■タイプ	白・辛口
■ブドウの品種	マカベオ種100％
■内容量	750ml
■商品番号	0400001012543

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