ヴォルヴェールシングルヴィンヤード 2021 年ボデガスヴォルヴェール元詰

Name: ヴォルヴェール シングル ヴィンヤード 2021 年 ボデガス ヴォルヴェール元詰
Price: 2904 JPY
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【このワインのブドウはフィンカ・ロス・フンカレスと呼ばれる29ヘクタールの単一畑から収穫されます。このブドウ樹は1957年に植樹されたものです。厳しい選別を行い、最も質の高いテンプラニーリョのみがワインとなります。フレンチオークの新樽100％で14ヶ月熟成！

【ボデガス・ヴォルヴェールについてボデガス・ヴォルヴェールは、ホルフェ・オルドネーズとラファエル・カニサレスの共同生産・共同所有によるものです。このワイナリーはDOラマンチャの東に位置し、この地域の最も優れたテロワールを所有しています。

【畑の面積を増やし続け、今では総面積は95ヘクタールとなっています。標高660メートルに位置し、平均樹齢が40年です。下層が大きな河石となる、砂利質の土壌(最大深さ1メールにまでわたる)は、鉄分と粘度質、石灰岩を豊富に含みます。

【ブドウ樹1本からの収穫量は大変少なく、1本あたり1～2kgしかとれません。この土地の気候は、冬は寒く、夏になると昼間は暑く夜間は涼しく、非常に乾燥しています。

【スペインの栽培醸造家であるラファエル・カニサレスはこの土地で育つテンプラニーリョの個性を最大限に引き出すよう努力をしています。畑を厳選した上で、最も質の高いテンプラニーリョのブドウのみが手摘みされます。

■ぶどう品種：テンプラニーリョ100％
■発酵・熟成：フレンチオーク樽100％で15ヶ月熟成
■樹齢：平均樹齢60年以上、1957年植樹
■栽培：サステナブル（持続可能）な栽培手法
■収量：低収量
■収穫：手摘み100％
■葡萄畑面積：28ha（フィンカ・ロス・フンカレス単一畑）

このワインは、スペインD.Oラマンチャ産の究極フルボディ辛口赤ワインだ。平均樹齢60年以上の古樹テンプラニーリョ100％を使用し、手摘みで厳選された最高品質のブドウのみで造られている。

フレンチオーク樽で15ヶ月熟成させることで、複雑な風味と構造が生み出されている。口当たりは柔らかく、完熟した果実の濃縮感が口中を満たす。アルコール度数15％の力強い味わいが特徴的だ。

熟した果実、ドライハーブ、スイートスパイスのアロマにオーク由来のクリーミーな香りが加わり、豊かな香りを楽しめる。フレッシュな果実味と丸みのあるタンニンのバランスが絶妙で、スパイシーな風味が広がる。無濾過・無清澄でリリースされているため、テロワールの特色を余すところなく反映している。

赤身の肉、特に噛み応えのある牛肉やステーキとの相性が抜群で、スパイスの効いた肉料理とも最高のマリアージュを楽しめる。スペインの伝統的な土着品種の個性を最大限に引き出した、凝縮感のある男性的で力強い味わいの赤ワインだ。



■商品名	ヴォルヴェール・シングル・ヴィンヤード[2021]年・1957年樹齢のテンプラニーリョ100％を手摘み100％・フレンチオーク樽100％(しかも新樽及び数年使用樽)で驚異の15ヶ月熟成・自社畑産テンプラニーリョ100％・ボデガス・ヴォルヴェール元詰・D.Oラマンチャ・アルコール15％・底上げ重厚ボトル

■英名	VOLVER Single Vineyard [2021] (Tempranillo 100%) D.O. La Mancha Bodegas VOLVER

■商品説明	スペインフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！テンプラニーリョ100％ファン大注目！スペインD.Oラマンチャから、平均樹齢60年以上の古樹のテンプラニーリョ100％で造られる究極辛口赤ワイン！ボデガス・ボルベール(ヴォルヴェール)は、醸造家ラファエル・カニサレスによって2004年に設立されたワイナリー！カニサレスは1988年に大学で醸造学を修めて醸造家としての知識を体系的に習得し、4世代以上にわたりブドウ栽培とワイン造りに深く携わってきたカニサレス家の伝統のなかで栽培家としての資質を培ってきました！「ボルベール」とはスペイン語で「帰る・戻る」という意味で、スペインの伝統的な土着品種の栽培に「再び立ち返る」というカニサレスの醸造哲学を表しています！高品質なスペインワインの復興と、低収量と次世代の引継ぎ手の不在により失われてしまった古樹の土着品種が育つ古いブドウ畑を再び蘇らせることがボデガス・ボルベールの使命であり、企業理念でもあります！自社畑ではサステナブル（持続可能）な栽培手法を採用。収穫は全て手摘みで厳しく選別を行い、最高のブドウだけがワインになります。年を経るごとに、より環境に優しい手法へと移行し、テロワールと自然環境を最大限に敬いケアしてゆくことをヴィジョンとしています。このような手法によりスペインの土着品種の個性を最大限に引き出すべく、惜しみない努力を注いで作られるボルベールのワインは、スペイン各地のテロワールの特色を余すところなく反映し、ロバート・パーカーJr.を始めとする数多くのワイン誌やメディアで絶賛されています！このヴォルヴェール・シングル・ヴィンヤード[2021]年で、スペイン権威評価誌ペニンガイド誌驚異の90点高評価で、コメントは「深みのあるチェリーレッド。熟した果実、ドライハーブ、スイートスパイスのアロマにオーク由来のクリーミーなアロマが香る。フレッシュな果実味は丸みのあるタンニンを備え、スパイシーな風味が広がる。」と大注目！スペインの栽培醸造家ラファエル・カンサレスがこの地で古樹のテンプラニーリョの個性を最大限に引き出すため、フィンカ・ロス・フンカレスと呼ばれる28haの単一畑から、最も質の高いテンプラニーリョ、しかも驚異の1957年植樹のV.Vのテンプラニーリョ100％を手摘み100％！フレンチオーク樽100％(しかも新樽及び数年使用樽)で驚異の15ヶ月熟成！無濾過・無清澄でリリースされる究極フルボディ辛口赤ワイン！口当たりは柔らかく、完熟していて濃縮していて、口の中をうめ尽くすような風味と構造のある味わいの、アルコール度数驚異15％のフルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！しっかりとした凝縮感を持つ男性的で力強い味わいは、赤身の肉、特に噛み応え硬めの牛肉やステーキなどと相性が良く、繊細な和牛や柔らかい肉であればスパイスの効いた肉料理と最高のマリアージュがお楽しみいただけます。

■商品番号	0400001011225

■生産年	[2021]年

■タイプ	赤・辛口

■テイスト	フルボディ

■品種/セパージュアッサンブラージュ	テンプラニーリョ100％

■生産者	ボデガス・ヴォルべール元詰

■生産地	スペイン/ラ・マンチャ/DOラ・マンチャ

■内容量	750

■注意文	4543190305471

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